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Pour une trentaine de crakers

* 50g de concentré de tomate

* 100g de comté rapé

* 70g de beurre

* 150g de farine

* sel - poivre

Dans un saladier, émiettez le beurre et la farine du bout des doigts.

Ajoutez-y le fromage (gardez une petite quantité pour la cuisson) le concentré de tomate, le sel et le poivre.

Formez une boule de pate, filmez-là et placez-là au frigo pendant 30 minutes.

Préchauffez le four à 180°.

Etalez la pate et avec l'emporte-pièce de votre choix découpez les crackers.

Déposez-les sur la plaque de cuisson, parsemez du reste de comté et enfournez pour 10 à 15 minutes.