Il me restait donc les restes de chorizo dans ma précédente recette (croquettes de poulet - sauce chorizo) alors j'ai décidé de faire des p'tites tartelettes avec ces restes !!!

Une seule règle s'impose : PAS DE GASPILLAGE !!!!!!!!

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Pour 4 tartelettes

* 1 rouleau de pâte brisée

* de la pâte de chorizo

* 16 rondelles de chorizo

*  3 oeufs

* 15cl de crème liquide

* 1 poignée de gruyère rapé

* du sel et du poivre

Battez les oeufs en omelette et mélangez les avec la pâte de chorizo. Ajoutez la crème, le gruyère, salez et poivrez et versez le tout dans vos moules à tartelettes recouvert de pâte brisée et de 4 rondelles de chorizo chacun.

Enfournez pendant 20 minutes à 220°.

Rien de plus simple non ???