Je sais, c'est un gateau classique mais tellement bon !!!! on trouve cette recette très facilement !!! mais franchement, prenez-la mienne hihihihi !!!!

 

GATEAU ANANAS

* une boite d'ananas en conserve 340g

* 100g de beurre fondu

* 100g de sucre

* 4 oeufs

* 200g de farine

* 1 sachet de levure chimique

* une lichette de rhum ambré (pour les accrocs, une grosse lichette)

* 20 morceaux de sucre

Moi, j'ai commencé par la pâte

Fouettez le sucre avec les oeufs entiers jusqu'à ce que le mélange mousse un peu, ajoutez la farine petit à petit et la levure, et en dernier le beurre fondu et le rhum.

Coupez deux tranches d'ananas et petits morceaux et ajoutez-les à la pâte.

Pour le caramel

Je l'ai fait directement dans mon moule à manquer sur la plaque.

Imbibez vos morceaux de sucre d'un peu d'eau et mettez-les dans le moule.

Faites fondre le tout sur feu moyen et retirez du feu dès que le caramel à pris une belle couleur ambré (comme le rhum).

 

Disposez vos tranches d'ananas sur le caramel et votre pâte par dessus.

Enfournez à 180° pendant 30 minutes.

Sortez du four laissez refroidir 1 minutes et retourner votre gateau sur une assiette.