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* 20 tomates cerises

* 1 petit pot de brousse

* 6 brins de ciboulettes

* du sel, du poivre, un peu d'huile d'olive

Coupez le dessus des tomates et conservez les petits couvercles et coupez une toute petite partie du bas des tomates pour qu'elles tiennent bien droite pour votre présentation.

Videz-les avec une toute petit cuillère.

Dans un bol, mélangez en fouettant la brousse, la ciboulette ciselée, le sel, le poivre et un filet d'huile d'olive.

Remplissez délicatement vos tomates.