750 grammes
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SARAH TATOUILLE
4 octobre 2011

MINIS BURGERS APERITIFS

Alors voilà mon p'tit burger à moi à décliner en vous inspirant des idées de votre ami ronald !!

Moi j'les ai fait tout simplement comme aime mon mari !!!

MINI BURGER APERITIF

Pour 8 minis burgers

* 300g de farine

* 1 sachet de levure déshydratée (8g)

* 2 cc de sel

* 1cc de sucre

* 20cl de lait + 2 CS de lait

* 25g de beurre fondu

* des graines de sésame

* 1 belle escalope de poulet très fine

* de la mayo et du ketchup

* 8 tomates cerises

* 8 tranches de chedar

Dans un saladier mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre.

Versez le lait tiède, mélangez et ajoutez le beurre fondu.

Pétrissez pendant 5 minutes et formez une boule.

Laissez gonfler 1 heure.

Au bout d'une heure étalez la pâte, découpez à l'emporte pièce des petits ronds et étalez du lait sur les ronds et parsemez de graines de sésame.

Enfournez pour 20 minutes à 210° et laissez refroidir.

Dès qu'ils sont froids coupez-les en deux.

Coupez les tomates cerises en 3 tranches et déposez les tranches sur le fond de chaque burger puis déposez un peu de mayo, découpez votre fromage en carré un peu plus grand que votre burger.

Faites cuire votre poulet après avoir taillé 8 morceaux rond de la même taille que vos burger.

Déposez la viande sur la mayo, posez votre tranche de fromage, déposez un peu de ketchup et fermez votre burger.

Piquez vos burgers maison et servez !!!!

 

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Commentaires
J
Bonjour, quelle levure ? Boulangère ?<br /> <br /> <br /> <br /> Merci
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I
Excellent ! Petite question technique: quel diamètre d'emporte-pièce nous conseilles-tu ?
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C
Vraiment magnifiques tes minis burger, j'adooooooooore !!<br /> <br /> Bisous la belle
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A
Très belle réalisation :)
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F
tres sympa l'idée !
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