750 grammes
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SARAH TATOUILLE
9 octobre 2012

CREME BRULEE AU LAIT CONCENTRE NON SUCRE

Une autre variante de crème brûlée.

CREME BRULEE AU LAIT CONCENTRE NON SUCRE

 

Pour 4 crèmes brulées :

* 240g de lait concentré non sucré

* 5 jaunes d'oeufs

* 65g de sucre

* 1/4 de gousse de vanille

* 2 CS de cassonade

Dans un saladier, fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à que ça soit mousseux. Ajoutez délicatement le lait sans faire mousser avec 15cl d'eau et des grains de vanille.

Enfournez à 180° pendant 30 à 40 minutes.

Laissez refroidir et placez au frais pendant au moins 2 heures.

Au moment de servir parsemez chaque crème de sucre cassonade et brulez avec votre chalumeau.

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Commentaires
K
miam miam!!!!!!!!!!!!!!!!
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C
C'est moins calorique suave la crème et tout aussi gourmand !
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E
je n'en ai jamais fait , mais là j'ai envie merci :o)))))
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L
hum, je note ta recette ! j'adore les crèmes brûlées !
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