Cela fait des années que j'ai acheté ces petits cornets à patisserie et je n'ai jamais eu le temps de les utiliser.

Alelouya !!! Enfin j'ai pris le temps de les tester et voici le résultat.

C'est franchement pas mal, on peut aussi les faire maison avec du papier aluminium mais le mieux et d'utiliser des déjà tout fait (on peut les trouver sur tous types de site d'ustensiles de cuisine).

Pour 10 cornets :

* 1 paquet de feuilles de bricks

* 2 avocats bien mûrs

* 1 filet de crème liquide

* 1/2 citron vert

* 1cs de mélange d'épices pour guacamole (j'utilise celui qu'on trouve chez GRAND FRAIS)

* du sel et du poivre du moulin

* 1 petite boîte d'oeufs de saumon

Mixez ensemble la chair des avocats, le mélange d'épices, le jus du demi citron vert, le sel, le poivre et un peu de crème liquide.

Il faut obtenir une texture bien lisse mais assez épaisse, surtout pas liquide.

Préchauffez votre four à 210°.

Coupez vos feuilles de bricks en 4, dabord en deux au milieu puis chaque moitié en deux.

Badigeonnez-les de beurre fondu et roulezt-les sur vos cônes.

Enfournez pour environ 10 minutes jusqu'à ce que les feuilles soient dorées.

Laissez-les refroidir et démoulez-les doucement.

Remplissez-les à moitié de guacamole, déposez des oeufs de saumon et comblez avec du guacamole.

Décorez avec des oeufs de saumon.