BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTES
Une recette simple, une pâte rapide à réaliser, régalez-vous avec ces beignets accompagnés d'une bonne sauce tomate maison !
* contenant REVOL PORCELAINE
Pour 10 beignets :
* 10 fleurs de courgettes
* 1 oeuf
* 70g de farine
* 5cl de lait
* 5cl de bière blonde
* 1 cc d'huile d'olive
Dans une terrine, versez la farine, le jaune d'oeuf, la cuillère à café d'huile d'olive et un peu de lait, mélangez-bien et ajoutez le lait et la bière au fur et à mesure pour obtenir une pâte lisse et un peu épaisse.
Montez le blanc en neige ferme et ajoutez-le à votre pâte.
Nettoyez et ouvrez vos fleurs de courgettes pour bien vérifier qu'il n'y ait pas de fourmis ou autre.
Chauffez de l'huile de tournesol à 180° et plongez vos fleurs de courgettes dans la pâte puis dans l'huile chaud, retournez à mi-cuisson et égouttez-les bien avant de servir.
BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTES