J'ai découvert une super conserverie bretonne "La compagnie bretonne du poisson" qui propose des produits d'une qualité extrême et ils sont d'une gentillesse, ce qui ne gâche rien !
Ils m'ont fait total confiance en m'envoyant une sélection de produits à tester !
Je suis fan de sardines en boîtes et je peux vous dire que celles-ci sont juste exceptionnelles de fraicheur et pour ne rien gâcher le packaging édition limitée est juste trop beau !
Pour 15 croustillants :
* 8 feuilles de bricks
* 2 boîtes de sardines à l'huile
* 10 olives noires dénoyautées
* 4 brins de ciboulettes
* 4 cc de pâte de tomates séchées
* fleur de sel et poivre du moulin
Préchauffez votre four à 200°.
Coupez les bords arrondis des feuilles de bricks pour obtenir des carrés, puis coupez ces carrés en deux pour obtenir des rectangles.
Dans un saladier, écrasez les sardines égouttées (il faudra garder l'huile de la boîte) avec la pâte de tomates et les olives coupez en petits morceaux.
Assaisonnez le tout et ajoutez la ciboulette finement ciselée.
Badigeonnez au pinceau les rectangles de bricks et déposez de la farce au centre.
Rabattez le bord inférieur de la brick sur la farce puis les deux côtés et refermez avec le bord supérieur.
Déposez chaque petit rectangle sur votre plaque allant au four recouverte de papier cuisson et enfournez pour 10 minutes - servez immédiatement.
