Dans ma dernière Degustabox j'ai eu la chance de découvrir la marque REGENTS PARK qui m'a fait découvrir le reste de leurs produits à travers un colis gourmand.
Et dans ce colis se trouvait ces merveilleuses crumpets, idéales pour le goûter !!
Pour 3 personnes :
* 1 paquet de 6 crumpets
* 1 pomme golden
* 4 CS de sucre en poudre
* 30g de beurre salé
* 10cl de crème liquide
Epluchez la pomme puis détaillez-là en billes avec une cuillère parisienne (vous pouvez également juste la trancher en quartiers).
Dans une petite poêle faites fondre en 3 fois le sucre en poudre sur feu moyen puis ajoutez-y le beurre jusqu'à ce qu'il fonde.
Ajoutez ensuite les pommes puis faites les caraméliser doucement environ 4 minutes en remuant de temps en temps, retirez les pommes et déposez-les sur un papier absorbant.
Ajoutez la crème dans votre caramel et faites bouillir 1 à 2 minutes.
Servez vos crumpets avec les pommes et arrosez de caramel beurre salé.