Une recette que j'aime bien réaliser quand je ne sais pas trop quoi faire à manger : la Pizza !
La pâte prends 2 minutes à faire et après on y ajoute ce que l'on veut dessus, selon ce que l'on a dans le frigo !
Je n'ai plus de sauce tomate maison en stock alors j'ai opté pour une excellente sauce à pizza de chez MUTTI la sauce pizza au basilic qui fait parfaitement bien l'affaire !!
Planche à découper Fackelmann
Pour la pâte à pizza :
* 250g de farine
* 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
* 125g d'eau tiède
* 2CS d'huile d'olive
* 1 pincée de sel
* sauce tomate
* quelques tomates cerises
* quelques feuilles de basilic frais
* du parmesan râpé
Faites diluer la levure dans l'eau tière pendant 5 minutes.
Dans un saladier versez la farine puis la pincée de sel dans un coin, l'huile d'olive dans l'autre et versez le mélange eau-levure.
Mélangez rapidement à la cuillère en bois et finissez de pétrir rapidement à la main.
Couvrez d'un torchon propre et laissez gonfler la pâte 30 minutes environ.
Etalez la pâte à la pain dans votre moule à pizza et garnissez-là de sauce tomate puis de quartiers de tomates cerises et saupoudrez de parmesan.
Enfournez à four très chaud (le maximum de la température de votre four - ici 250 °) pendant 7 à 8 minutes.
Ajoutez le basilic finement ciselé et servez.
