Comme tous les mois et en tant qu'ambassadrice de la marque BROCELIANDE - qui n'est pas seulement une marque mais surtout un groupement de 165 éleveurs de porc du Grand-Ouest engagés dans un élevage de qualité et dans le bien être animal.
Ce mois-ci j'ai reçu un colis special apéritif que j'ai adoré !
Voici quelques idées recettes pour déguster leurs bons produits avec des fruits de saison - Les figues !!!
Couverts laguiole manche chêne certifié PEFC
J'ai utilisé du fromage fouetté aux fines herbes mais vous pouvez bien évidemment varier les plaisirs en changeant le fromage et même utiliser un fromage de chèvre qui se marie très bien avec la figue et le jambon sec - y rajouter des fruits secs aussi !!
Pour le chorizo - choisissez un fromage de brebis bien fait et une petite pincée de piment d'espelette par exemple.
Vous pouvez même pourquoi pas ajouter un filet d'huile d'olive ou un peu de miel - les passer également au four quelques minutes et y ajoutez quelques tour de moulin à poivre et à sel.
J'ai du coup aussi découvert leur nouvelle gamme de tartinable à base de cochon bien sûr
J'ai les ai tartiné sur du bon pain frais avec quelques tranches de figues - je suis resté dans la simplicité mais avec les saveurs de saison.
