Avec ce confinement j'essaie de vider mes placards intelligemment.
C'est pour cette raison que je n'ai pas vidé littéralemment le pot de lait concentré sucré à la petite cuillère mais avec j'ai réalisé des petits flans qui sont très simples à faire et très rapides à manger aussi ;-)
« couverts de table Jean Dubost »
Pour 5 flans :
* 1 petit pot de lait concentré sucré
* le pot de lait concentré sucré rempli de lait
* 3 oeufs
* 100g de sucre en poudre ou du caramel liquide
Préchauffez votre four à 160°.
Réaliser votre caramel à sec en faisant fondre dans une casserole votre sucre afin qu'il obtienne une couleur ambrée et versez-le dans le fond de vos ramequins.
Dans un saladier, fouettez les oeufs - ajoutez le lait concentrée sucré, le lait et fouettez bien le tout.
Versez dans vos ramequins au dessus du caramel et enfournez avec un bain marie pendant 35 à 40 minutes selon la puissance de votre four.
Laissez complètement refroidir avant de les placer au frais pendant minimum 2 heures.
Démoulez-les et servez-les.
