J'avais envie de noix de coco et rien de plus simple que de réaliser ces rochers coco - seulement 4 ingrédients !

Pour moi c'est le truc hyper addictif !

Si comme moi, vous souhaitez les avoir bien réguliers - il suffit de remplir de pâte des petites empreintes demi-sphère et de les placer 20 minutes au congélateur - les démouler délicatement et de les enfourner.

Pour 20 boules coco-choco :

* 125g de noix de coco râpée
* 2 blancs d'oeufs
* 100g de sucre en poudre
* du chocolat noir

Préchauffez votre four à 180°.
Fouettez légèrement les blancs d'oeufs afin de les liquéfier et ajoutez-les à la noix de coco et au sucre, mélangez le tout avec une spatule et formez des boules.
Enfournez pour environ 15 minutes en surveillant bien et laissez-les refroidir avant des les tremper dans le chocolat noir fondu doucement au bain marie.