Les tartines, pour moi c'est un peu comme les pizzas, on peut les garnir de différentes façons, avec ce qu'on a à disposition dans le frigo, avec ce qu'on aime, selon les saisons, bref on se fait plaisir !

Aujourd'hui, je vous les propose avec des rillettes de sardines maison à la moutarde mais pour plus de plaisir faites-les griller dans du beurre salé au préalable pour leur donner du croustillant, de la chaleur mais surtout de la gourmandise !

 

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Pour les rillettes :

* 1 boîte de sardines à l'huile d'olives (ici j'ai choisi la marque LA POINTE DE PENMARCH)

* 2 petits carrés de fromage ail et fines herbes style boursin

* 1cc de moutarde fine

* sel et poivre du moulin

* crudités au choix selon la saison (ici endives et carottes)

* beurre salé pour la cuisson (quelques minutes de chaque côté)

Pour les rilettes mixez ensemble les sardines avec leur huile, le fromage et la moutarde et rectifiez l'assaisonnement.

Garnissez vos tartines grillées à la poêle avec du beurre salé et recouvrez de crudités.