Seulement 3 ingrédients pour cette mousse au chocolat ! Idéale pour ceux qui ne supportent pas le lactose aussi.

Je n'ai pas mis de sucre du tout car j'ai utilisé un chocolat noir à 58 %. Vous pouvez, si vous le souhaitez, ajoutez 1CS de sucre glace dans les blancs d'oeufs en neige.

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Pour 6 petites mousses :

* 2 oeufs

* 150g de chocolat noir (j'ai utilisé du 58%)

* 120ml de crème de coco

Faites fondre le chocolat préalablement coupé en petits morceaux dans la crème de coco sur feu doux puis laissez le tout refroidir - ajoutez-y les jaunes d'oeufs et mélangez bien.

Montez les blancs d'oeufs en neige très ferme et ajoutez-les délicatement au mélange chocolaté.

Remplissez vos petits pots de mousse et placez-les au frais au moins 4h.

 

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