25 juin 2014

CUPCAKES MICKEY ET MINNIE

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24 juin 2014

CHARLOTTE AUX FRAISES

Le classique de la charlotte, j'en avais tellement envie !!!! * 36 biscuits à la cuillère * 2 verres d'eau * 2CS de kirsh * 750g  de fraises * 3 feuilles de gélatines * 38cl de crème liquide entière * 30 g de sucre en poudre Lavez, équettez les fraises, mettez 250g de fraises de côté puis mixez les 500g restant. Passez le tout au chinois pour ne récupérer que le jus de fraise. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Faites chauffez un tiers du jus de fraise, éteignez le feu puis ajoutez les... [Lire la suite]
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20 juin 2014

BROCHETTE DE POULET MARINé AUX GRAINES DE SESAME ET CORIANDRE

Ma toute première recette pour faire un bon barbecue cet été !!!!! Pour 18 brochettes : * 1,800 kg de filet de poulet * 4CS de graine de sésame grillé * 4CS de sauce soja * 4 CS de miel * 2 gousses d'ail * 1 grosse échalotte * 1/2 bouquet de coriandre * 8CS d'huile d'arachide Détaillez votre poulet en cubes (soit 90 morceaux) et placez-les dans un grand saladier. Epluchez, ciselez votre échalotte et l'ail et faites pareil avec la coriandre, ajoutez le tout dans votre saladier et mélangez. Ajoutez l'huile, la sauce soja,... [Lire la suite]
18 juin 2014

SARAHTATOUILLE ET LA RECETTE DU CHEF THIERRY BAROT DE LA GRANGE DES AGAPES "RASTEGUES"

Et voilà, la deuxième vidéo est en ligne, cette fois-ci je part à la rencontre et dans les cuisines du chef Thierry Barot, propriétaire de "LA GRANGE DES AGAPES" à Cogolin. Nous sommes allé pêcher la rastègue puis le chef nous a concocté un p'tit plat que vous pouvez déguster dans son restaurant sur son menu "Provencal" !!!! SARAHTATOUILLE ET LA RECETTE DU CHEF THIERRY BAROT
18 juin 2014

PARTENAIRE CUISINE ADDICT

Il y a quelques temps j'ai reçu un super colis concocté rien que pour moi en fonction de mes envies par mon tout nouveau partenaire CUISINE ADDICT. CUISINE ADDICT c'est un site d'ustensiles et d'accessoires et matériels de cuisine et pâtisserie qui regroupe plusieurs marque et énormément de référence. Et voilà le contenu de mon colis : * un super tapis en silicone à macarons MASTRAD, à moi les macarons, jamais testé encore dans ma cuisine, ça ne serait tardé !!! ... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 17:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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11 juin 2014

CHARLOTTE EXOTIQUE

Pour aborder l'été tout en douceur !!! * 36 biscuits à la cuillère * le jus d'un citron vert * 5 feuilles de gélatine * 4 petits verres de jus d'orange * 3 mangues * 20cl de crème liquide entière * 125g de mascarpone * 4CS de sucre glace * 2CS de noix de coco * 1 fruit de la passion * 6 framboises Prélevez la chair des mangues et mixez-la. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide et faites chauffer le jus de citron vert dans une casserole. Dès qu'il est chaud ajoutez les feuilles de gélatine... [Lire la suite]
09 juin 2014

LES MINIONS

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05 juin 2014

PECHE POCHEE A LA MENTHE ET FONDANT A LA PISTACHE

Une recette trouvée dans ma montagne de pages arrachées d'anciens magazines !! Celle-là c'était dans un vieux fémina !!! Attention, choisissez des petites pêches car si elles sont trop imposantes, elles seront plus lourdes et écraseront votre crème. Pour le démoulage moi j'ai utilisé les empilos-décos de chez tupp, qui sont top pour ce genre de recette.  Pour 4 personnes : * 4 petites pêches * 1L d'eau * 150g de sucre en poudre * 3 sachets de thé à la menthe * 1 gousse de vanille Faites bouillir l'eau, ajoutez le... [Lire la suite]