18 septembre 2014

VAR MATIN DU 18 SEPTEMBRE 2014

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SARA KOH LANTA ET SARAHTATOUILLE : LE DEFI !!!

Un jour, au détour d'un magasin de meubles et déco dont je tairai le nom (puis d'abord on s'en fout ;-) ) j'ai croisé Sara l'aventurière de Koh Lanta.

Je me suis présentée et nous avons discuté quelques minutes ensemble.

Puis en rentrant à la maison, me vint une idée !!( Et oui, parfois ça peut m'arriver....)

Je rentre donc en contact avec Sara via sa salle de sport et lui propose donc mon projet vidéo !

J'ai reçu une réponse ultra rapide et je l'ai revu très vite pour en discuter et c'est là que l'aventure a commencée !!

Au cours de ce rendez-vous super sympa où nous avons fait connaissance, Sara m'a avoué qu'elle avait toujours rêvé d'apprendre à faire les cupcakes, surtout le glaçage du dessus, qu'elle n'avait jamais réussi à  faire !!

Je lui ai donc proposé, de pourquoi pas, faire un échange de passion, d'un côté, moi je lui apprend à faire des cupcakes et elle, me fait partager sa passion du sport !!

Et voilà ce qu'il en résulte, une vidéo où l'on prend plaisir toutes les deux à cuisiner et bizarrement, moi, à faire du sport !!

C'était génial ce cours de Body vive, un cours complet, un cours, que quand t'as pas l'habitude de faire beaucoup de sport et ben t'es cassée en deux !!

A l'heure où j'écris cet article, nous sommes à J + 2 et mes jambes me crient "à l'aide!!!!!!!!!"

La semaine prochaine, je serai d'attaque pour prendre ma résolution de me remettre au sport et de tenter d'aller courir avec mon frère, fou de trail !!!

Sarahtatouille et Sara de Koh Lanta - Les cupcakes au nutella croustillant

 

17 septembre 2014

TOURTE AUX CEPES ET GORGONZOLA

TOURTE AU CEPE ET GORGONZOLA

 

Pour 4 personnes :

* 8 carrés de pâte feuilletée

* 300g de cèpes

* 80g de gorgonzola

* 1/2 oignon

* 1 gousse d'ail

* 1 CS de coriandre ciselé

* huile d'olive, sel et poivre

Préchauffez votre four 180°.

Epluchez et coupez finement l'oignon et l'ail.

Nettoyez soigneusement vos cèpes et coupez-les en petits morceaux, réservez 4 tranches de cèpes pour la déco.

Faites revenir sur feu vif l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Ajoutez les cèpes et faires cuire en remuant souvent pendant 10 minutes.

Eteignez le feu, salez, poivrez, ajoutez la coriandre, mélangez et laissez refroidir.

Coupez le gorgonzola en petits dés et rajoutez-le aux cèpes.

Déposez 4 carrés de pâte feuilletée sur une plaque allant au four et déposez des cuillères de farces au centre de chaque carré.

Mouillez légèrement les extrémités des pâtes avec un peu d'eau pour faire adhérer les autres carrés de pâtes sur le dessus.

Enfournez pour 30 minutes.

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16 septembre 2014

FIGUES ROTIES AU CHEVRE-MIEL ET ROMARIN

Je suis passée chez le  primeur et d'un coup j'ai entendu sarah??sarah????!!

En fait, c'était ces magnifiques figues de Sollies qui m'appelaient.

Ni une, ni deux, malgré le prix au kilo exorbitant, j'en ai pris quand même quelques unes pour les tester.

Une recette super simple et qui, je pense, à noël, accompagnée d'un excellent foie gras serait certainement au top !!!

Déjà, comme ça tout seul, c'est exquis...

FIGUES ROTIES CRUE

Pour 4 personnes :

* 4 belles figues

* la moitié d'un crottin de chèvre

* 2 branches de romarin frais

* du miel

* du sel et du poivre du moulin

Faites préchauffez votre four à 210°.

Lavez les figues soigneusement et coupez-les en 4 sans aller jusqu'en bas.

Déposez-les dans un plat à gratin.

Coupez votre crottin en 4 tranches et placez ces tranches au milieu de chaque figues.

Déposez une demi cuillère à café de miel sur chaque fromage puis plantez du romarin (coupez les tiges en deux).

Versez un tout petit peu d'eau (le fond d'un verre) au fond de votre plat.

Enfournez pour 15 à 20 minutes.

A la sortie du four, arrosez d'une demi cuillère à café de miel, salez et poivrez et servez aussitôt.

FIGUES ROTIES AU MIEL

 


15 septembre 2014

CUPCAKES ETOILES

Cette fois-ci ma mission était d'assortir les cupcakes à l'invitation pour l'anniversaire de Joseph et au costume qu'il allait porter pour sa fête.

Voici le résultat.

CUPCAKES DORES

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VIDEO RECETTE SARA DE KOH LANTA

La semaine prochaine sortira une nouvelle vidéo de recette !!

J'y rencontre Sara de Koh Lanta, la reine du feu, et je vais lui apprendre une recette !!!

Alors n'hésitez pas à vous abonner à ma chaîne youtube.

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13 septembre 2014

SAMOUSSAS AUX LEGUMES CROQUANTS

 

 SAMOSSA AUX LEGUMES CROQUANTS ET CHEVRE FRAIS

Pour 8 samoussas :

* 8 feuilles de bricks

* 2 petite courgettes

* 2 carottes

* 1 oignon

* 120g de champignons de paris frais

* 100g de chèvre frais

* 1CS de graines de sésame grillées

* 2CS de poudre d'amande

Epluchez l'oignon et émincez-le très finement.

Lavez les courgettes et sans les éplucher coupez-les en julienne.

Epluchez les carottes et coupez-les en julienne.

Coupez les champignons en petits morceaux.

Faites revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive pendant 2-3 minutes, puis ajoutez les courgettes, les carottes et en dernier les champignons.

Laissez cuire 5-6 minutes en continuant de remuer, les légumes doivent rester croquants.

Retirez du feu et laissez refroidir.

Ecrasez le chèvre et mélangez-le avec la poudre d'amande et les graines de sésame, ajoutez le tout aux légumes refroidis.

Pour faire vos samoussas, prenez une feuille de brick, pliez-la en deux puis rabattez la partie arrondie vers l'intérieur.

Ajoutez de la farce sur le bord droit et repliez le tout en triangle.

Faites pareil avec le reste de farce et de feuilles de bricks.

Placez les samoussas dans le four chaud à 210° et laissez cuire pendant 10 à 15 minutes.