750 grammes
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SARAH TATOUILLE
ramatuelle
21 décembre 2020

KNEPFLES COMME DES GNOCCHIS A LA FREDERIC ANTON

KNEPFLES COMME DES GNOCCHIS A LA FREDERIC ANTON
Une recette de l'émission "Dans la peau d'un chef" du 9 janvier 2015 que j'ai apprise aux côtés du chef Frédéric Anton, quand même 3 étoiles au guide Michelin depuis 2007, meilleur ouvrier de France, bref, ce chef c'est juste le top ! Quand j'y repense...
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24 novembre 2020

LE GATEAU AUX AMANDES (Sans gluten)

LE GATEAU AUX AMANDES (Sans gluten)
Un gâteau tout simple et savoureux au bon goût d'amandes ! J'ai utilisé la poudre d'amandes de chez Les amandes du Mont Bouquet, des petits producteurs situés dans le Gard. Pour les intolérants au gluten gourmands, voilà une recette idéale !!! J'ai customisé...
3 mai 2020

GATEAU NANTAIS

GATEAU NANTAIS
J'adore les classiques, j'adore les gâteaux gourmands sans chichis, plein de beurre et plein de goût bien tranchés !! Alors le petit conseil que je pourrai vous donner c'est de le faire la veille même deux jours avant, je l'ai goûté presque sortant du...
18 avril 2020

LES MERVEILLES DE Mémé

LES MERVEILLES DE Mémé
Cette recette me vient de ma belle-mère, dit "mémé" !! Une institution chez elle avec les crêpes et les croquants !!! Elle m'a carrément sortie son livre de recette, le livre de la jeune mariée à l'époque "Cuisine sans souci" qui date quand même de 1973....
2 janvier 2020

PASTILLAS DE CONFIT DE CANARD MAISON - FOIE GRAS ET CONFIT D'OIGNONS

PASTILLAS DE CONFIT DE CANARD MAISON - FOIE GRAS ET CONFIT D'OIGNONS
J'adore les pastillas - c'est croustillant - c'est gourmand - on peut y mettre tout ce qu'on veut ! Et en cette période de fête bien sûr j'aime le foie gras et j'aime surtout pouvoir le déguster de différentes façons. J'ai la chance d'avoir pu acheter...
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18 décembre 2019

FOIE GRAS POELE - CREME DE LENTILLES VERTES

FOIE GRAS POELE - CREME DE LENTILLES VERTES
Jadore le foie gras mais surtout quand il est poêlé - c'est là que je trouve qu'il est le plus fondant et goûtu. La recette est vraiment toute simple et c'est ce que j'adore en cuisine ! Le plus important pour moi est d'utiliser de bons produits et vous...
12 août 2018

SOUPE DE TOMATES

SOUPE DE TOMATES
En ce moment je mange de la soupe tous les soirs, oui oui, même avec cette chaleur !! Ca me permet de manger des légumes et puis de faire aussi attention pour le repas du soir ! Et puis le potager donnent de sublimes tomates, alors pourquoi s'en priver...
16 juillet 2018

PETITS FARCIS DU JARDIN AU PATé DE COCHONNE

PETITS FARCIS DU JARDIN AU PATé DE COCHONNE
J'ai découvert par le biais de ma page facebook et mon blog une conserverie familiale tenue par deux soeurs dans le finistère qui m'ont contactées et qui m'ont envoyé des échantillons pour que je puisse tester leurs produits. J'ai adoré le pâté de cochonne,...
21 mai 2018

MA TARTE TROPEZIENNE COMPLETEMENT REVISITEE POUR L'EMISSION METEO A LA CARTE SUR FRANCE 3

MA TARTE TROPEZIENNE COMPLETEMENT REVISITEE POUR L'EMISSION METEO A LA CARTE SUR FRANCE 3
J'ai été contactée par France 3 afin de participer à un reportage dans l'émission "METEO A LA CARTE". Cette émission met en valeur les régions françaises et leurs spécialités gastronomiques, artisanales, les traditions, le savoir-faire et la météo bien...
12 mars 2018

RILLETTES DE LAPIN

RILLETTES DE LAPIN
Ca y'est je me suis lancée dans les rillettes faites maison et j'adore !! J'ai réalisé cette recette avec un beau lapin fermier et du bon gras de carnard. Il est possible de congeler vos rillettes ou bien de les conserver dans des pots stérélisés - sinon...
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