11 janvier 2018

POMMES AMANDINES

 Plats à gratin REVOL - Collection FRENCHCLASSICS Pour 4 à 5 gratins : * 2 Pommes golden * 2 oeufs * 25g de beurre + un peu pour les plats * 75ml de lait * 30g de sucre en poudre * 5g de sucre vanillé * 60g de farine + un peu pour les plats * 1 sachet de levure chimique * quelques amandes effilées Préchauffez le four à 180°. Faites fondre le beurre. Dans un saladier, battez les oeufs avec les sucre, ajoutez la farine, la levure et la poudre d'amandes et mélangez. Ajoutez en dernier le lait et le beurre fondu et... [Lire la suite]

07 janvier 2018

GALETTE A LA CREME D'AMANDES AU PRALINé

Je passe du temps à casser les amandes du jardin et à faire moi-même mon sucre vanillé mais au final c'est tellement cool d'utiliser de bons produits, ce n'est finalement pas pour moi une perte de temps mais avoir de bons produits ça n'a pas de prix. On a la chance aussi toutes les semaines d'avoir de bons oeufs frais et c'est vraiment autre chose ! Pour cette galette j'ai fait une simple crème d'amande, pas eu le temps de faire une frangipane et puis du coup on va dire que c'est moins riche en calorie ;-)   Pour 1... [Lire la suite]
27 octobre 2017

GATEAU CHOCO-POIRE ET AMANDE

Une petite recette qui change du classique gâteau au chocolat pour le goûter avec un poil plus de gourmandise !!! Pour un gâteau : * 3 poires * 100g de chocolat noir * 165g de beurre * 155g de sucre roux * 3 oeufs * 150g de farine * 80g d'amandes + 20g pour le décor * 1 poignée de pépites de chocolat * 1/2 sachet de levure chimique Mixez grossièrement les amandes. Préchauffez votre four à 180°. Pelez - épépinez deux poires et coupez-les en petits cubes. Faites fondre 40g de beurre dans une poêle et faites y revenir les... [Lire la suite]