cepes - SARAH TATOUILLE

750 grammes

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cepes

1 octobre 2020

RAVIOLIS AU CEPES MAISON

RAVIOLIS AU CEPES MAISON

Couvert Jean Dubost Pour la farce : * 20g de cèpes désydrathées * 125g de ricotta * 1 petite gousse d'ail * quelques brins de persil * 20g de parmesan râpé * un filet d'huile d'olive * sel et poivre du moulin Réhydratez vos cèpes dans un fond d'eau chaude...

Posté par sarah-tatouille à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cèpes, raviolis maison, champignons, cuisine française, sauce aux cèpes, home made, ravioli maison, farce aux cèpes, ravioli, ravioli aux cèpes, raviolis aux champignons, sarahtatouille fackelmann

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15 novembre 2016

BOULETTES DE BOEUFS AUX CEPES EN SAUCE CREMEUSE AUX CHAMPIGNONS

BOULETTES DE BOEUFS AUX CEPES EN SAUCE CREMEUSE AUX CHAMPIGNONS

Pour 4 personnes : * 2 steacks hachés de boeuf * 1/2 oignon * 1 aubergine * 4 CS de poudre de cèpes (sabarot en vente ici) * deux pincées de piment d'espelette * sel - poivre * huile d'olive * 1,250 L de bouillon de volaille * 3 CS de parmesan râpé *...

Posté par sarah-tatouille à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cèpes, cuisine au micro-ondes, blog culinaire, sarahtatouille, Ramatuelle, sabarot, poudre de cèpe, recipe, gastronomie, recette salée, boeuf haché, boulettes de boeuf, champignons séchés, blogueuse, mélange forestier, partenaire blog, sauce champignons

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3 octobre 2016

CAPUCCINO DE CEPES ET CHATAIGNES

CAPUCCINO DE CEPES ET CHATAIGNES

L'automne est là, les cèpes et les chataignes aussi !! J'avais hâte de pouvoir recommencer à faire des soupes et veloutés et encore plus avec de bons produits ! Pour 4 personnes : * 1 échalote * 1 gousse d'ail * 700ml de bouillon de volaille * 2 branches...

Posté par sarah-tatouille à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, velouté, cèpes, sarahtatouille, Ramatuelle, sabarot, cèpes en bocal, chataignes, automne, capuccino de cèpe, cèpe sabarot, cèpes séchés, moulin à cèpe, soupe d'automne, velouté de cèpes

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25 février 2016

FEUILLETES DE BOUDIN BLANC COMPOTEE D'OIGNON ET POIRES AU VIN ROUGE - SAUCE AUX CEPES

FEUILLETES DE BOUDIN BLANC COMPOTEE D'OIGNON ET POIRES AU VIN ROUGE - SAUCE AUX CEPES

J'avais déjà utilisé des cèpes désydrathés maison et ceux de chez SABAROT mais jamais les cèpes en bocal. C'est super pratique quand on a une petite envie de cèpes et que ce n'est pas la saison. Vous pouvez retrouver ces supers cèpes sur l'eshop de SABAROT...

Posté par sarah-tatouille à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cèpes, sarahtatouille, Ramatuelle, sabarot, boudin blanc, confit oignon poire, confit oignon vin rouge, boudin blanc et poire, cèpes en bocal, feuilleté de boudin blanc aux poires, oignon et poire, poire et vin rouge. pâte feuilleté, vin rouge

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12 septembre 2015

VELOUTE DE LENTILLES ET QUENELLES AUX CEPES

VELOUTE DE LENTILLES ET QUENELLES AUX CEPES

Récemment, j'ai été invitée pour animer deux ateliers cucpakes en Auvergne. Pour me souhaiter la bienvenue en Auvergne, j'ai eu la surprise de trouver dans ma chambre d'hotel un colis garni de produits Sabarot ! Je connaissais cette marque pour quelques...

Posté par sarah-tatouille à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cèpes, sarahtatouille, Golfe de Saint Tropez, Ramatuelle, lentille sabarot, lentilles vertes du puy, sabarot, le puy en velay, poudre de cèpe, velouté de lentille, velouté de lentille verte

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17 septembre 2014

TOURTE AUX CEPES ET GORGONZOLA

TOURTE AUX CEPES ET GORGONZOLA

Pour 4 personnes : * 8 carrés de pâte feuilletée * 300g de cèpes * 80g de gorgonzola * 1/2 oignon * 1 gousse d'ail * 1 CS de coriandre ciselé * huile d'olive, sel et poivre Préchauffez votre four 180°. Epluchez et coupez finement l'oignon et l'ail. Nettoyez...

Posté par sarah-tatouille à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gorgonzola, cèpes, sarahtatouille, Ramatuelle, pate feuilletée, cèpe et gorgonzola, tourte aux cèpes

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1 mars 2011

PANACOTTA DE CEPES ET CHANTILLY AU FOIE GRAS

PANACOTTA DE CEPES ET CHANTILLY AU FOIE GRAS

Bon, je sais j'ai pas posté depuis un bail... J'ai profité de la "DOLCE VITA" et j'avoue que de temps en temps ça fait du bien de décrocher un peu !!! Je reviens donc avec une petite verrine salée que vous pouvez bien sur décliner en cuillères apéritives...

Posté par sarah-tatouille à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cèpes, chantilly de foie gras, panacotta de cèpes

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13 janvier 2011

GRATIN DE POMME DE TERRE AUX CEPES

GRATIN DE POMME DE TERRE AUX CEPES

Pour 2 personnes * 4 pommes de terre * 20cl de crème liquide * 20cl de lait * une gousse d'ail * quelques cèpes (moi j'utilise des cèpes coupés achetés chez picard) * du sel et du poivre Epluchez vos pommes de terre, rincez-les et coupez-les en très fines...

Posté par sarah-tatouille à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cèpes, gratin de pomme de terre

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8 décembre 2010

VELOUTE DE PATATE DOUCE ET POÊLEE DE CEPES

VELOUTE DE PATATE DOUCE ET POÊLEE DE CEPES

Pour le velouté * 1 grosse patate douce * 1/2 oignon * quelques cèpes * 1 cube de bouillon de volaille * 1 litre d'eau * du sel et du poivre Faites revenir votre oignon émincé dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez la patate douce coupée en petits morceaux,...

Posté par sarah-tatouille à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cèpes, patate douce, poêlée de cèpes, velouté de patate douce

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