27 juillet 2018

CAKE NOIX DE COCO COMME UN GATEAU AU YAOURT (SANS LACTOSE)

Celà fait un moment que j'ai troqué les yaourt au lait de vache contre des yaourts au lait de chèvre ou de brebis.

Soignon viens de sortir une nouvelle gamme de yaourt brassé aromatisé et je me suis dit que ce ne serait pas bête de les testé dans un gâteau au yaourt pour les enfants et ils l'ont adoré.

Bon bien sûr il l'ont accompagné de pâte à tartiner, mais avec une bonne confiture de fraise il est au top aussi !

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Pour 1 cake :

* 1 pot de yaourt au lait de chèvre et noix de coco

* 2 pot de sucre en poudre

* 3 oeufs

* 1 pot d'huile

* 3 pots de farine

* 1 sachet de levure chimique

Préchauffez le four à 180° et beurrez votre moule à cake.

Dans un saladier mélangez le yaourt et le sucre puis ajoutez les oeufs et fouettez.

Ajoutez ensuite la levure, la farine et mélangez bien.

Versez la préparation dans votre moule à cake et enfournez pour 35 minutes.


25 septembre 2014

QUATRE QUARTS

QUATRE QUART 1

* 3 oeufs

* le poids des oeufs en farine

* le poids des oeufs en beurre

* le poids des oeufs en sucre en poudre

* 2 pincées de sel

* 5cl de cognac

Séparez le blanc des jaunes.

Fouettez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel.

Faites fondre le beurre et tamisez la farine.

Préchauffez le four à 200°.

Dans un saladier mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien, la farine et mélangeant bien, le cognac et la pincée de sel restante.

Incorporez en dernier les blancs montés et mélangez délicatement.

Beurrez et farinez un moule à cake ou un moule à manquer et versez-y la pâte.

Enfournez pendant 15 minutes à 200° puis baissez la température à 160° pendant 25 minutes.

Attendez que le cake tiédisse avant de le démouler.

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13 février 2010

CAKE MARBRE AU CHOCOLAT AU LAIT

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* 1 tablette de chocolat au lait

* 5 oeufs

* 140g de farine

* 100g de beurre

* 70g de sucre

* 1 sachet de sucre vanillé

Préchauffez votre four à 180°.

Faites fondre le chocolat au bain marie.

Pendant ce temps, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Ajoutez-y le beurre fondu et la farine, mélangez bien.

Montez les blancs en neige bien ferme et mélangez délicatement les deux préparations.

Séparez cette préparation en deux.

Dans le 1ère moitié ajoutez le sachet de sucre vanillé et dans la 2ème le chocolat fondu.

Beurrez et farinez votre moule à cake et versez-y les deux préparations en les alternant.

Enfournez pour 40 minutes.

Dégustez avec un bon chocolat chaud !!!!!!

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05 février 2010

CAKES AU CITRON ULTRA MOELLEUX

Bon j'avoue, c'est pas très très légé mais c'est bon quand meme...

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* 250g de beurre fondu
* 250g de sucre
* 300g de farine
* 5 oeufs (blanc et jaune séparés)
* 2 zestes de citron

Préchauffez le four à 180°.
Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange un peu blanchatre.
Ajoutez les zestes de citron.
Ajoutez les jaunes un à un et mélangez bien
Ajoutez la farine petit à petit.
Montez les blancs en neige et incorporez les à la préparation précédente très délicatement.
Versez dans un moule à cake (forcément) et enfourner pour 50 minutes.

Le cake est cuit quand la lame du couteau ressort sèche.

Posté par sarah-tatouille à 20:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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