06 janvier 2014

TOURTE CAMPAGNARDE

Une recette de tourte qui change un peu.

Recette provenant de chez TUPPERWARE.

TOURTE CAMPAGNARDE 2 LOGOTrès grande

TOURTE CAMPAGNARDE logo

Pour 6 personnes :

* 2 ronds de pâte feuilletées

* 300g de pommes de terre

* 250g de champignons de paris

* 10cl de crème fraiche épaisse

* 2 échalottes

* 1 CS de persil ciselé

* 100g de lardons fumés

* 1 camembert

* 1 jaune d'oeuf

* huile d'olive

* sel et poivre

Faites cuire vos pommes de terre pendant 20 minutes dans l'eau bouillante.

Pelez-les, coupez-les en rondelles et réservez-les.

Pelez, émincez les champignons, coupez les lardons en petits dés et émincés finement les échalottes.

Faites revenir le tout dans de l'huile d'olive pendant environ 5 à 8 minutes.

Eteignez le feu, ajoutez le sel, le poivre, le persil ciselé et la crème fraiche.

Mélangez bien le tout et laissez refroidir.

Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, déroulez une première pate feuilletée et mouillez les bords avec de l'eau tout autour sur environ 2 cm de large.

Déposez vos pomme de terre en laissant 2 cm sur les bords.

Posez votre mélange champignon et recouvrez de tranche de camembert.

Déroulez la 2ème pate feuilletée et posez-la par dessus.

Soudez-la bien avec celle du dessous puis roulez les bords.

Faites une petite cheminée au centre de votre tourte avec du papier sulfurisé roulé.

Mélangez le jaune d'oeuf avec 15cl d'eau et avec un pinceau badigeonnez votre tourte.

Enfournez à four chaud 180° pendant environ 35 minutes.

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29 septembre 2010

RECTANGLES AU CAMEMBERT ET MAGRET

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Pour 6 rectangles

* 12 tranches de magret de canard fumé

* 6 morceaux de camembert

* 3 feuilles de bricks

C'est tout simple. Coupez chaque feuille de brick en deux et découpez des rectangles.

Placez au milieu 1 tranche de magret, le morceaux de camembert et une autre tranche de magret.

Refermez la brick comme vous le souhaitez et faites pareil avec le reste.

Faites chauffer de l'huile dans une poêle et dès qu'elle est chaude déposez vos bricks et faites dorer 30 secondes de chaque côté.

A SERVIR CHAUD AVEC UNE SALADE

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31 mars 2010

GRATIN DE RAVIOLES AU CAMEMBERT

Une recette ultra-simple à la portée de tous et bien goutue !!!

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Pour 2 personnes

* 1 paquet de 4 plaques de ravioles natures

* 3 tranches de jambon cru

* 1/4 de camembert

* un peu de crème liquide

* 2 feuilles de basilic

* du sel et du poivre

Dans un plat à gratin huilé, disposez une plaque de raviole, posez une tranche de jambon, quelques morceaux de camembert, un peu de basilic, du sel, du poivre et peu de crème.

Répétez l'opération encore deux fois et sur la dernière plaque de ravioles disposez des petits morceaux de camembert un peu partout et arrosez bien de crème.

Enfournez pour 20 minutes à 180°.

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21 février 2010

LASAGNES AUX COURGETTES ET CREME DE CAMEMBERT

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* 6 feuilles de lasagne

* 3 courgettes

* 4 tranches de jambon ou poulet (au choix)

* 1 camembert

* 20cl de crème liquide

* 20cl de lait

* du sel et du poivre

Lavez vos courgettes et détaillez les en fines lanières;

Plongez-les dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes en baissant le feu.

Sortez les de l'eau et égouttez les bien.

Dans une casserole, faites fondre le camembert, préalablement coupé en morceaux avec la peau, dans la crème et le lait, salez et poivrez.

Coupez le jambon en lanière.

Beurrez le fond de votre plat à lasagne et déposez-y une lasagne, une couche de courgette, une couhe de jambon et arrosez de crème camembert.

Renouvelez l'opération jusqu'à ce que vous n'avez plus de courgette.

En dernier, posez une lasagne et recouvrez de crème de camembert.

Déposez des petits bouts de beurre pour que cela dore à la cuisson.

Enfournez dans un four chaud à 180° pendant 40 minutes.

Petite astuce : le top c'est de les préparer l'après-midi pour le soir, il n'y aura plus qu'à les réchauffer.

C'est toujours meilleures réchauffées ces choses là !!!!!

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06 février 2010

TARTE AUX BROCOLIS ET CAMEMBERT

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* un rouleau de pâte brisée

* du brocolis

* un camembert

* 20cl de crème liquide

* 2 oeufs

Coupez le brocolis en petits morceaux et faites le cuire dans une casserole d'eau bouillante salées pendant environ 20 minutes.

Dans une jatte cassez les oeufs, les battre, mélangez avec la crème, salez et poivrez.

Déroulez la pate dans votre moule à tarte et piquez le fond avec une fouchette.

Y versez le mélange oeuf-crème et après avoir égoutté les brocolis les disposez sur le dessus.

Coupez le camembert en petit morceaux (moi, je garde la peau ça donne plus de goût) et disposez le également sur toute la surface de la tarte.

Enfournez dans un four chaud à 220° pendant 20 minutes.

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Posté par sarah-tatouille à 21:40 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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