28 août 2014

MADELEINES CHOCO-NOISETTE

Une délicieuse variante pour les amateurs de madeleines !!!

MADELEINE TOUT CHOCO

Pour une vingtaine de madeleines :

* 150g de chocolat noir patissier

* 100g de beurre

* 1 pincée de sel

* 100g de sucre glace

* 3 blancs d'oeufs

* 40g de farine

* 40g de poudre de noisettes

* 3 cc de cacao en poudre amer

* 2CS de miel

Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.

Faites fondre le chocolat au bain marie.

Tamisez ensemble le sucre glace, la farine, la poudre de noisette et le cacao dans un saladier.

Fouettez les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient fluides.

Ajoutez le mélange précédent, incorporez ensuite le beurre, le miel et le chocolat tiédi.

Remplissez vos moules à madeleines au 3/4 et placez au frais au minimum 1 heure.

Préchauffez votre four à 200° et enfournez les plaques à madeleines pendant 12 à 15 minutes.

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10 janvier 2013

CAKE CHOCO-NOISETTE

Un super cake, super calorique mais c'est pas grave, il est trop bon !!!!

CAKE CHOCO-NOISETTE

 

* 250g de farine

* 250g de beurre mou

* 6 oeufs

* 200g de sucre en poudre

* 2 CS de  cacao non sucré

* 1 sachet de levure chimique

* 60g de noisette en poudre

Préchauffez votre four à 200°.

Tamisez la farine avec la levure.

Travaillez au batteur le sucre et le beurre.

Ajoutez un à un les oeufs tout en continuant de battre en alternant avec le mélange farine et levure.

Partagez la pâte en deux.

Dans une moitié ajoutez le cacao et mélangez bien et dans l'autre moitié la noisette en poudre.

Beurrez votre moule à cake et versez la moitié de la pâte à la noisette puis la moitié au cacao et ainsi de suite.

Enfournez pour environ 45 à 50 minutes en surveillant bien vers la fin de la cuisson (tout dépend de votre four) en plantant votre couteau il doit ressortir sec.

Posté par sarah-tatouille à 17:48 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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