21 septembre 2017

CHEESECAKE AU CHOCOLAT BLANC - SABLE ET CONFITURE DE FRAISE

Il y'a des jours plûtot cool où vous recevez une demande pour faire partie du programme "Ambassadeur" de la biscuiterie LA MERE POULARD. Vous connaissez la mère poulard ? Cette institution depuis 1888 située au Mont Saint-Michel ? Ses petits biscuits, ses magasins traditionnels, son épicerie salée et son auberge !!! En tout cas, en tant qu'amoureuse de la bonne bouffe et des bons produits, j'ai bien sur répondu positivement et me voilà avec  tous ces bons produits arrivés dans le sud qui m'ont totalement inspirés ! Mon coeur... [Lire la suite]

30 juillet 2017

COOKIES MUSCOVADO - SPECULOS ET CHOCOLAT BLANC

Pour ceux et celles qui me suivent sur ma page facebook, vous avez pu remarquer mon nouveau partenariat de folie avec les chocolats VALRHONA, j'ai l'honneur d'être la première blogueuse sponsorisée par la marque et j'en suis réellement très fière. Je voudrais remercier tout particulièrement Grégory YEREMIYEW, ambassadeur de la marque dans le département du var et en corse ainsi que le directeur régional Mickaël VERDIER, qui se sont lancé dans l'aventure blogueuse et qui me font totale confiance sur ce coup là !! Et puis pour la... [Lire la suite]
20 février 2017

COOKIES MUSCOVADO - PEPITES DE CHOCOLAT BLANC ET ECLATS DE NOISETTES ET PRALINE AU SESAME WEISS

Et oui, encore une recette de cookies car mes enfants adorent les cookies et surtout je peux les décliner à plusieurs gouts pour leur faire découvrir de nouvelles saveurs, ni vue - ni connue !!! Lors de mon passage au SIRHA à lyon cette année, j'ai eu la chance de faire une dégustation sur la gamme des pralinés de chez WEISS, mon partenaire chocolat et j'ai été surprise par leur praliné sésame qui à mon goût à la première bouchée j'ai trouvé que ça me rappelait beaucoup le goût de la cacahuète ! Peut-être l'effet sésame et caramel... [Lire la suite]
15 avril 2016

BISCUIT PISTACHE-FIGUE - FRAISES FRAICHES ET CHANTILLY CHOCOLAT BLANC

  Pour le biscuit dans un cercle de 21 cm * 80g de beurre pommade * 100g de sucre en poudre * 110g de farine * 2 oeufs * 80g de pistaches non salées * 80g de figues séchées Préchauffez votre four à 180°. Mixez ensemble finement les pistaches avec les figues séchées et réservez. Fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les oeufs un à un en fouettant bien entre les deux. Ajoutez la farine puis mélangez. En dernier ajoutez le mélange pistache-figue et mélangez bien. ... [Lire la suite]
18 février 2015

CHEESECAKE CHOCOLAT BLANC- PAMPLEMOUSSE ET CITRONNELLE

Et voilà la recette du Fantastik Cheesecake que j'ai réalisée dans l'émission "Dans la peau d'un chef" (ma dernière victoire snifff !!) !! Et ce cheesecake, je n'ai même pas pu le goûter !! Alors pour n'avoir aucun regret, je l'ai directement refaite à la maison en portions individuelles !! Pour 4 cheesecakes individuels : Pour la chantilly  : * 200 g de crème liquide * 50 g de baton de citronnelle (environ 2) * le zeste d'un citron vert * 40g de lait concentré sucré La veille préparez la base de la chantilly. Coupez... [Lire la suite]
14 novembre 2014

MINIS CAKES BANANE AU GOUT ORANGE DE MICHALAK

Ce cake banane de Christophe Michalak j'en suis déjà folle, du cake hein ? pas de Michalak !! Quand j'ai découvert cette recette sur son livre sur le chocolat j'ai décidé de la faire très très vite et franchement je ne suis pas déçue du tout et ma famille non plus !!! Alors vite vite à vos fournaux et vous m'en direz des nouvelles !!   Pour 6 minis-cakes : * 80g beurre * 115g de cassonade * 1 oeuf * 3 bananes mures * 125g de farine * 5g de levure chimique * 1 pincée de sel fin * 10g de rhum ambré * 2 oranges *... [Lire la suite]
14 avril 2014

CAKE POPS GIRLY

De jolies cake pops bien girly. La recette de base ICI. Après laissez faire votre imagination pour la déco !!!!
Posté par sarah-tatouille à 19:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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07 février 2014

CAKE POPS

Ca fait un bail que je vois ces jolies petites choses tourner sur le net et je n'ai jamais eu l'occasion d'essayer car trop occupée à faire mes cupcakes et autres recettes. Le jour tant attendu est arrivé et j'ai profité de l'anniversaire de ùon Thomas qui a fêté ses 1 an hier pour tester enfin les cake pops. Je n'ai pas utilisé de cake industriel mais j'ai décidé de faire moi-même mon quatre quarts. Je ne suis pas du tout déçue du résultat, bien au contraire. Pour environ 20 cakes pops : * 120g de farine tamisée * 1 sachet de... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 17:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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20 novembre 2010

PALETS SOUFFLES AU CHOCOLAT BLANC

Une petite idée à déguster avec un bon café ou un thé !!! Pour les proportions c'est un peu au pif, moi il me restait 1/4 de tablette au chocolat et un fond de smacks. C'est tout simple : Faites fondre le chocolat au bain marie et ajoutez vos smacks et mélangez. Ni trop, ni pas assez !!!! Chemisez une plaque de papier sulfurisé et déposez des petits tas de chocolat et applatissez-les. Faites prendre au frigo pendant 1/2 heure et mangez.
Posté par sarah-tatouille à 12:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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