750 grammes
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SARAH TATOUILLE
citron
30 juin 2020

BEIGNETS DE CALAMAR ET SAUCE MAYONNAISE MAISON COMME UNE SAUCE TARTARE

BEIGNETS DE CALAMAR ET SAUCE MAYONNAISE MAISON COMME UNE SAUCE TARTARE
Pour moi c'est un souvenir d'enfance ces anneaux de calamars frits - je ne mangeais pas grand chose à l'époque mais ces beignets de les aimais beaucoup. La sauce est à base de mayonnaise maison mais pour les flemmards vous pouvez bien sûr opter pour de...
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29 juin 2020

POULET FUME CITRON THYM ET ROMARIN

POULET FUME CITRON THYM ET ROMARIN
Le poulet fumé - l'essayer c'est d'adopter ! La peau est croustillante et fumée à souhait - la chair reste juteuse et le blanc tellement tendre ! Je suis repartie pour un test fumage avec mon nouveau barbecue NAVIGATOR 550 de chez PIT BOSS GRILL FRANCE...
9 mars 2020

CREME AU CITRON ET MERINGUE

CREME AU CITRON ET MERINGUE
Pour 6 verrines : * 4 citrons * 3 oeufs * 190g de sucre en poudre * 230g de beurre à température ambiante * 2 feuilles de gélatines Placez les feuilles de gélatines dans un bol d'eau froide. Prélevez le zeste des citrons et hachez-le finement. Pressez...
7 juin 2018

MADELEINE MIEL ET CITRON

MADELEINE MIEL ET CITRON
Pour 24 madeleines : * 140g de beurre * 140g de farine * 90g de sucre semoule * 10g de sucre vanillé * 2Cs de miel * le zeste d'un citron jaune * 2 oeufs * 1Cc de levure chimique Préchauffez votre four à 210 °. Faites fondre le beurre dans une casserole...
17 avril 2018

PETITS CAKE CITRON ET PAVOT

PETITS CAKE CITRON ET PAVOT
Une recette de cake que j'adore que j'ai déclinée en y rajoutant des graines de pavot qui apportent un petit croustillant et une touche de pâte à tartiner au citron de chez PUR BONHEUR qui ramène de la douceur. Pour 12 petits cakes : * 200g de sucre en...
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23 janvier 2018

TARTELETTES CITRON MERINGUEES

TARTELETTES CITRON MERINGUEES
On a tous des moments où l'on est pressé mais où on a envie de manger bon et sans faire trop trop d'effort. Avec cette tartelette, je me suis enlevé du coup le fait de réaliser les sablés et j'ai utilisé les jolies galettes de chez LA MERE POULARD qui...
17 octobre 2017

CREME CATALANE

CREME CATALANE
Un blogueur culinaire c'est quoi ? C'est quelqu'un qui s'inspire des plus grands, quelqu'un de passioné, quelqu'un qui s'inspire des magazines, du net, des livres, des connaissances, des voyages, des partages, des photos !!! Je suis de tout celà et même...
3 octobre 2017

MADELEINES MIEL-CITRON

MADELEINES MIEL-CITRON
Je fais souvent des madeleines et j'avais envie de changer un peu et de tester d'autres recettes que celle que je prends d'habitude et finalement je repars sur ma recette habituelle, celle de Christophe Felder que je prends dans le livre PATISSERIE, ma...
4 mai 2017

VACHERIN MINUTE MANGUE-COCO- POMME VERTE ET ANANAS CHANTILLY RHUM BRUN ET VANILLE

VACHERIN MINUTE MANGUE-COCO- POMME VERTE ET ANANAS CHANTILLY RHUM BRUN ET VANILLE
Lors de ma participation à l'émission "DANS LA PEAU D'UN CHEF" j'avais réalisé ce vacherin que j'avais d'ailleurs goûté et adoré. Je le réalise aujourd'ui, deux ans après mais avec de la glace à la mangue et pas passion pour le coup ! Une recette ultra...
13 mars 2017

COMME UN CAKE AU CITRON

COMME UN CAKE AU CITRON
Je récidive avec les supers moules de chez SILIKOMART et cette fois-ci je teste le moule MORNING CAKE que j'adore ! Deuxième test, deuxième satisfaction !! Pourvu que ca dure ! Pour le cake (possible de le faire dans un moule à cake basique) : * 200g...
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