27 juillet 2014

CUPCAKES SUR LE THEME DES MOULINS A VENTS - DE LA NATURE - DU JARDIN

Et voici une série de cupcakes pour le baptême de Thomas.

Il y en avait au citron meringue suisse - coeur nutella croustillant  et choco-framboise fraiches !!!

MOULIN A VENT 1

NATURE ET DRAPEAUX

PETIT JARDIN


20 août 2013

CUPCAKES COEUR NUTELLA CROUSTILLANT

IMG_1196

 

Pour environ 12 cupcakes :

* 1 petit pot de nutella

* 10 gavottes

* 160g de beurre mou

* 200g de sucre en poudre

* 4 oeufs

* 220g de farine

* 1 sachet de levure chimique

* 1 pincée de vanille en poudre

* 250g de mascarpone

* 4CS de sucre glace

* 20cl de crème liquide entière

Préchauffez votre four à 180°.

Fouettez ensemble le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit bien onctueux.

Ajoutez les oeufs un à un tout en continuant de fouetter.

Ajoutez ensuite la farine et la levure au fur et à mesure.

Remplissez vos petites caissettes et enfournez pendant 15 à 20 minutes.

La pointe de votre couteau doit ressortir sèche.

Laissez refroidir puis creusez le centre.

Ecrasez vos gavottes et mélangez-les avec le nutella, puis remplissez le centre de chaque cupcakes puis tartinez le dessus également.

Pour le glaçage, fouettez ensemble le mascarpone et le sucre glace avec une pincée de vanille en poudre.

Faites monter votre crème liquide en chantilly bien ferme puis incorporez-là délicatement au mascarpone.

Remplissez une poche à douille (ici j'ai utilisé la douille 2D) puis glacez vos cupcakes.

Posté par sarah-tatouille à 10:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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