03 octobre 2017

MADELEINES MIEL-CITRON

Je fais souvent des madeleines et j'avais envie de changer un peu et de tester d'autres recettes que celle que je prends d'habitude et finalement  je repars sur ma recette habituelle, celle de Christophe Felder que je prends dans le livre PATISSERIE, ma bible rose qui me suit partout  et que j'ai eu l'honneur de me faire dédicacer lors d'une rencontre dans un salon du livre pas du tout basé sur la cuisine - Et c'est là que mon moi intérieur élevé à base de série "arabesque" à la maison a agit, car je savais... [Lire la suite]

27 février 2015

BARIGOULE D'ARTICHAUT ROUGET ET JAMBON DE PAYS

Ce plat, je l'ai découvert dans mon restaurant préféré "La grange des Agapes" à Cogolin et je l'ai refait à la maison. C'est en même temps un plat simple mais plein de saveurs. C'est un plat qui peut se manger aussi bien froid que tiède.   Pour 4 personnes : * 2 rougets * 8 artichauts en bouquet * 1 grosse carotte * 1 oignon * un morceau de poitrine fumé * 2CS d'huile d'olive * du pesto (La recette ICI) * de l'anchoäide * de la tapenade * 4 tranches de jambon de pays * des copeaux de parmesan * 8 tomates séchées... [Lire la suite]
14 février 2015

CHARLOTTE EXOTIQUE EN VIDEO

Je vous présente ma charlotte exotique en vidéo cette fois !! La recette est ici pour ceux et celles qui veulent la tester : ICI   Ma charlotte aux fruits exotiques - Février 2015
04 septembre 2014

LA RECETTE DES TARTELETTES AUX DEUX POIVRONS ET BROUSSE EN VIDEO

Il y a très longtemps j'avais posté cette recette fraicheur !!! Aujourd'hui, voici comment la réaliser en vidéo !!! J'ai profité du marché de Cogolin pour y faire mes achats. Sarahtatouille et sa recette de tartelettes aux 2 poivrons
18 juin 2014

SARAHTATOUILLE ET LA RECETTE DU CHEF THIERRY BAROT DE LA GRANGE DES AGAPES "RASTEGUES"

Et voilà, la deuxième vidéo est en ligne, cette fois-ci je part à la rencontre et dans les cuisines du chef Thierry Barot, propriétaire de "LA GRANGE DES AGAPES" à Cogolin. Nous sommes allé pêcher la rastègue puis le chef nous a concocté un p'tit plat que vous pouvez déguster dans son restaurant sur son menu "Provencal" !!!! SARAHTATOUILLE ET LA RECETTE DU CHEF THIERRY BAROT