Pour 4 tartelettes * 1 rouleau de pate feuilletée * 1 tranche de foie gras * 2 cc de confiture de figue * 20cl de crème liquide * 3-4 pommes de terre (moi j'ai finis mes pommes de terre rouge) * un peu de parmesan * du sel et du poivre Coupez 4 ronds...