29 novembre 2019

COOKIES AU BEURRE DE CACAHUETE ET SUCRE NOISETTE

Je cherche toujours des idées de recettes de biscuits pour changer du goûter !

J'avais envie d'utiliser du beurre de cacahuète et j'ai  reçu ce mois-ci dans ma DEGUSTABOX un paquet de sucre aromatisé à la noisette de chez BEGHIN SAY

Ces cookies c'est tout simplement le bagne si vous voulez faire attention, vous en mangez-un vous avez envie de manger le reste !!

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Pour une quinzaine de cookies :

* 250g de  beurre de cacahuète

* 70g de beurre pommade

* 100g de cassonade + 10g pour les finitions

* 1cc de levure chimique

* 200g de farine

* 40g de sucre en poudre à la noisette

* 1CS de lait

* 1 oeuf

Préchauffez votre four à 180°.

Fouettez ensemble le beurre pommade et le beurre de cacahuète.

Ajoutez-y les sucres et fouettez puis ajoutez l'oeuf et le lait.

Mélangez-bien et ajoutez en dernier la farine tamisée et la levure.

Amalgamez le tout à la cuillère en bois.

Formez des petites boules de tailleségales, roulez-les dans la cassonade et déposez-les sur votre plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

Faites cuire 8 à 10 minutes selon la grosseur.

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31 octobre 2010

COOKIES AMERICAIN A LA NOUGATINE ET CHOCOLAT

Voici une recette bien gourmande de cookies hyper croustillant piquée sur le blog de MA CUISINE GOURMANDE...

J'ai quand même rajouté ma touche personnelle en y apportant le croquant de la nougatine.

Un cookies qui pour moi se rapproche fortement du cookies "HELLO DE LU"...

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Pour une vingtaine de cookies

* 220g de farine

* 75g de beurre fondu

* 1 oeuf

* 60g de sucre en poudre

* 1/2 cc de levure

* 60g de cassonade ou sucre roux

* 50g de nougatine

* une pincée de vanille en poudre ou de la vanille liquide

* 1 cc de miel

* 100g de chocolat noir concassé

Dans un bol, battez l'oeuf et ajoutez le beurre fondu avec la vanille.

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, la nougatine et les sucres.

Versez la préparation précédente et mélangez à la main la pâte. Ajoutez à la fin le chocolat et mélangez.

Formez des petites boules sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé et applatissez-les bien.

Enfournez à four chaud à 200° pendant 12 minutes.

Posté par sarah-tatouille à 17:04 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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