09 janvier 2018

RAVIOLES OUVERTES CROUSTILLANTES SAUCE YAOURT AU CHEVRE-MENTHE

Plat REVOL - Collection FRENCHCLASSICS J'ai découvert la marque et les produits HOHO FRANCE grâce à une fan de ma page facebook, j'adore cet échange avec les gens sur des produits qu'ils connaissent et veulent que je les découvre. C'est donc avec plaisir que j'ai reçu un colis de chez HOHO FRANCE pour tester tout ça. C'est une entreprise donc française comme son nom l'indique qui fabrique des pâtes fraiches et qui sont vendus sous vide et d'une qualité irréprochable. J'ai donc réalisé cette recette et je suis très contente du... [Lire la suite]

07 janvier 2018

GALETTE A LA CREME D'AMANDES AU PRALINé

Je passe du temps à casser les amandes du jardin et à faire moi-même mon sucre vanillé mais au final c'est tellement cool d'utiliser de bons produits, ce n'est finalement pas pour moi une perte de temps mais avoir de bons produits ça n'a pas de prix. On a la chance aussi toutes les semaines d'avoir de bons oeufs frais et c'est vraiment autre chose ! Pour cette galette j'ai fait une simple crème d'amande, pas eu le temps de faire une frangipane et puis du coup on va dire que c'est moins riche en calorie ;-)   Pour 1... [Lire la suite]
14 décembre 2017

ETOILES A LA CANELLE (sans gluten)

Quand j'ai vu cette recette en video sur la page de PAPA EN CUISINE qu'Adeline du blog "LA CUISINE D'ADELINE" j'ai tout de suite bavé craqué !! C'est exactement ces gâteaux là que je dévore dès que j'ouvre la boîte de biscuits alsaciens que mon boss nous offrent tous les ans à noël. Eh bien j'ai testé cette recette et comment dire... c'est hyper addictif ! Je kiffe les amandes, je kiffe la cannelle, je kiffe la glace royale donc forcément j'en suis folle !!! Bon j'ai du coup juste enlevé le kirsh pour mes enfants mais sinon vous... [Lire la suite]
22 novembre 2017

COOKIES AUX TROIS CHOCOLATS ET AU SUCRE BRUN

  Coupelle céréales REVOL - Collection Colorlab et petit pot REVOL   Pour une dizaine de cookies : * 250g de farine * 100g de sucre brun ou à défaut du sucre muscovado ou de la cassonade * 1 sachet de sucre vanillé * 1 oeuf * 130g de beurre doux * 2 cc de miel * 1 pincée de sel * 1/2 sachet de levure * pépites de chocolat à volonté Préchauffez votre four à 220°. Dans un saladier mélanger bien les sucres avec le sel et la levure. Faites fondre le beurre puis ajoutez-y l'oeuf et le miel et battez bien... [Lire la suite]
24 septembre 2017

PETITS CAKES AU CHOCOLAT ET A LA PATE A TARTINER

 J'avais envie d'utiliser mes jolies moules silikomart en forme d'étoile pour les tester avant les fêtes et je ne suis pas mécontente du résultat. Sur le dessus se forme un petit creu dans lequel on peut y mettre de la confiture - Moi j'ai opté pour la gourmandise de la pâte à tartiner au chocolat. Un énormes merci à mes deux partenaires de très très haute voltige SILIKOMART et VALRHONA.   * 90g de poudre d'amandes * 90g de sucre roux * 1 oeuf * 1 jaune d'oeuf * 40g de farine * 2g de levure chimique * 20g de... [Lire la suite]
11 septembre 2017

CONFITURE DE LAIT ULTRA SIMPLE

Depuis petite j'adore le lait concentré sucré et ça me fait penser à ma maman aussi qui aimait ça énormément on s'en rendait même malade !! Je ne sais pas pourquoi en ce moment j'adore le tester en exécutant plusieurs recettes et aujourd'hui je vous propose la confiture de lait hyper facile il faut juste un peu de patience !!! * 1 petite​ boîte de lait concentré sucré Dans une cocotte-minute déposez votre boîte de lait concentré sucré puis noyez-la d'eau. Fermez votre cocotte minute puis mettez là sur feu moyen. ... [Lire la suite]
25 août 2017

SAUCE CARAMEL BEURRE SALE

Je suis fan du caramel sous toutes ses formes ! J'ai voulu réalisé une sauce, facile à étaler sur les crêpes ou à verser sur les desserts ou la glace ! En voici la recette : Pour un pot de sauce caramel beurre salé : * 100g de sucre en poudre * 40g de beurre salé * 20cl de crème liquide entière Faites fondre le sucre en trois fois dans une casserole jusqu'à obtenir un caramel blond. Faites chauffer la crème. Ajoutez le beurre salé au caramel, mélangez et ajoutez la crème chaude, faites bouillir quelques secondes et retirez... [Lire la suite]
21 août 2017

CHAMPIGNONS FARCIS TOMATE CONFITE - OLIVE NOIRE ET MOZZARELLA

  En feuilletant un magazine, je suis tombée sur cette petite idée simple et qui change des légumes farcies !   * 8 gros champignons de paris * 12 pétales de tomates confites * 12 olives noires dénoyautées * 2 tranches de jambon serrano * 6 feuilles de basilic * 3 CS de parmesan * 120g de mozzarella râpée * 3CS de chapelure * 1/2 oignon * huile d'olive * sel et poivre du moulin Pelez vos champignons et enlevez les pieds. Détaillez le jambon en lanières. Emincez les pieds des champignons et faites-les... [Lire la suite]
21 août 2017

PANCAKES AU LAIT CONCENTRE SUCRE

Pour ceux et celles qui me connaissent bien, je suis une grande fan de lait concentré sucré et je le teste à toutes les sauces ! Aujourd'hui j'ai testé la recette que l'on retrouve au dos de la boite et à ma grande surprise elle est top !!     Pour 20 pancakes : * une petite boite de lait concentré sucré * 4 oeufs * 300g de farine * la boite de lait concentré sucré remplie d'eau * 1/2 sachet de levure chimique Dans un saladier mélangez les jaunes d'oeufs avec le lait concentré sucré, ajoutez la farine et la... [Lire la suite]