07 novembre 2019

GROSSES PÂTES A FARCIR AU THON ET AU CROTTIN DE CHAVIGNOL

Ceux qui me suivent le savent je reçois régulièrement les excellents produits de chez LA COMPAGNIE BRETONNE.

Aujourd'hui j'ai utilisé leur thon germon à l'huile d'olive Bio que j'adore !

J'aime beaucoup les mélanges terre et mer et c'est pour ça que j'ai décidé de marier le thon avec le fromage de chèvre - j'avais déjà auparavant marié les rougets avec du chèvre et des olives et le résultat était surprenant mais parfait !

 

IMG_6440 (2)Couverts Laguiole Atelier et Lin

Assiette REVOL

* 30 grosses pâtes à farcir

* 2 boîtes de miette de thon à l'huile d'olive

* 2 crottins de chavignol

* 300g de fromage fouetté nature type Madame Loïc

* 2CS de moutarde

* 4 tomates séchées

* quelques brins de ciboulette

* sel et poivre du moulin

* 500ml de sauce tomates

Faites précuire vos pâtes 6 minutes dans l'eau bouillante salée et égouttez-les.

Mixez le thon - les crottins de Chavignol - le fromage fouetté - la moutarde et les tomates séchées ensemble, réassaisonnez le tout et ajoutez les brins de ciboulette ciselés.

Farcissez vos pâtes de ce mélange et déposez-les dans un plats à gratin préalablement recouvert de sauce tomates.

Enfournez pour environ 10 minutes.

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