29 avril 2019

TAPENADE NOIRE

Je reviens d'un week-end au vert près du Lac de Sainte Croix d'où j'ai ramené avec moi mon pêché mignon, des fromages de chèvre fermier.

Pour accompagner ces merveilleux fromages j'ai décidé de réaliser ma tapenade noire.

Recette hyper simple et sans chichi qui peut aussi très bien accompagner des crudités pour l'apéro.

Dans ma DEGUSTABOX du mois d'avril il y avait ces petits toasts PAINS JACQUET que j'ai décidé de légèrement griller et de les tartiner avec la tapenade et une feuille de basilic car je trouve que tout se marie très bien ensemble.

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Petits ramequins REVOL

* 150g d'olives noires dénoyautées

* 6 filets d'anchois à l'huile d'olive

* 8 petites câpres

* 3CS d'huile d'olive

* 1/2 gousse d'ail

* poivre du moulin

Mixez tous les ingrédients ensemble et rectifiez l'assaisonnement

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