01 novembre 2017

TARTE BOURDALOUE

Avec mes petites poires au sirop faites maison j'ai voulu faire une bonne tarte bourdaloue ! Préchauffez votre four à 170°. Pour la pâte : * 175g de farine * 90g de beurre * 20g de jaune d'oeuf * 20g de lait * 20g de sucre en poudre * 3 g de sel Du bout des doigts intégrer le beurre avec la farine afin d'obtenir une texture sablonneuse. Ajoutez en suisse l'oeuf et le lait préalablement fouettés ensemble, puis le sucre et le sel. Formez une boule  - filmez-la et placez-la au frais minimum 30 minutes. Etalez cette... [Lire la suite]
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27 février 2010

TARTE AUX POIRES-FRANGIPANE ET PRALINOISE

Une recette simple, savoureuse, à déguster froide !!!!! * Un rouleau de pâte feuilletée * 3 poires * 100g de sucre * 100g d'amande en poudre * 100g de beurre fondu * 2 oeufs * Un p'tite lichette de rhum (moi je met du brun mais c'est au choix) * 125g de pralinoise (mon pêché mignon) Faites fondre la pralinoise et étalez-là sur le fonds de tarte. Mélangez le sucre, la poudre d'amande, les oeufs préalablement battu, le beurre et le rhum et mettez ce mélange sur la couche de pralinoise. Posez vos... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 17:47 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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