26 juin 2018

TOASTS AU CHEVRE CENDRE - ROMARIN ET MIEL DE COGOLIN

Je suis une grande fan de fromage et le fromage de chèvre et l'un de mes préférés !

Vincent, le papa d'un ami d'enfance, qui est un véritable passionné d'abeilles et qui possède ses rûches dans son jardin et du coup consomme son propre miel, direct à la sourcem'a offert le plaisir de venir avec lui pour sa dernière récolte que je vous fais découvrir en vidéo, et je suis bien sûr repartie avec mon pot de miel que j'ai donc utilisé pour cette recette

 Le miel de Vincent - grand passionné d'abeilles

* 1 baguette aux graines

* 1 chèvre cendré

* du miel

* 1 poignées de pignons de pins

* 1 branche de romarin

* fleur de sel

IMG_8495 (2)

Coupez votre baguette en tranches de 2 cm de hauteur.

Coupez votre chèvre en tranche de 1cm de hauteur et déposez-les sur chaque tranche de pain.

Ciselez les brins de romarin très finement puis parsemez les toasts, ajoutez un filet de miel sur le dessus et enfournez sous le grille du four environ 5 minutes jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.

A la sortie du four, déposez des pignons grillés sur le dessus et un peu de fleur de sel.

 

 

IMG_8515 (2)


24 février 2018

INVOLTINI AU FROMAGE DE CHEVRE ET AU SPECK

J'adore manger ces petites choses à l'apéro et d'habitude je les achète toujours.

Aujourd'hui j'ai décidé de les faire en choisissant de super produits, j'ai utilisé une bonne huile d'olive de vidauban pour qu'ils baignent bien dedans.

 

IMG_3244 (2)

Pour environ 20 involtini :

* 150g de lingot cendré (fromage de chèvre)

* 6 tranches fines de speck

* 2 tomates séchées

* 1cc d'herbes de provence

* huile d'olive

* sel et poivre du moulin

Avec le fromage formez des minis boudins aussi long que la largeur de votre tranche de speck.

Roulez ses boudins de fromages dans le speck.

Remplissez à moitié votre pot de conserve d'huile d'olive, salez - poivrez, ajoutez les herbes de provence et les tomates séchées coupées en petits morceaux.

Ajoutez-y vos involtini et fermez le bocal.

A consommez dans les 3 jours.

16 mai 2011

MUFFINS CHEVRE MIEL

Désolé pour la petite abscense, je m'était échappé avec mon mari pour un p'tit week-end sans bébé à FLORENCE !!!!!!

Allez, on commence la semaine avec un p'tit muffin simple et gourmand !!!!

 IMG_6695

Pour environ 8 muffins

* 1 petit suisse

* 1 oeuf

* 1 pot (de petit suisse) de farine

* 1Cc de levure chimique

* 1/2 pot d'huile

* 1/2 buche de chèvre coupée en petits morceaux

* 2CS de miel

* un peu d'herbes de provence

Mélangez tous les ingrédients. Remplissez vos moules à muffins.

Enfournez pendant 20 minutes à 200°.

Posté par sarah-tatouille à 19:03 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : ,

28 mars 2010

TARTE A LA TOMATE

Un classique mais j'avais quand même envie de faire partager cette recette ultra simple...

IMG_2058

* Une pâte brisée

* 1 à 2 CS de moutarde

* des herbes de provence

* 2 grosses tomates

* du gruyère rapé

Déroulez la pâte dans votre plat à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

Etalez la moutarde sur le fond de tarte.

Lavez et coupez vos tomates en tranches épaisses et posez les sur toute la surface de la pâte.

Parsemez d'herbes de provence, autant que vous aimez et mettez une couche de gruyère rapé sur tout le dessus et parsemez encore d'herbe de provence.

Prenez les bords qui dépassent de la tarte et rabbattez-les vers l'intérieur.

Mettez au four à 220° pendant 20 minutes.

Posté par sarah-tatouille à 13:47 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,

10 mars 2010

PILONS DE POULET AU PAPRIKA ET POTATOES

Très simple pour un diner rapide à préparer !!!

IMG_1935

Pour deux personnes

* 4 pommes de terres à peau rouge

* de l'huile d'olive, du sel, du poivre et des herbes de provence

* 4 pilons de poulet

* du paprika

* 2CS de farine

Pour les potatoes, rien de plus simple :

Lavez bien vos pommes de terre et coupez les en forme de potatoes.

Les mettre dans un saladier et versez-y de l'huile d'olive, du sel, du poivre et des herbes de provence selon votre goût et mélangez le tout.

Pour les pilons de poulet, encore plus simple :

Dans une assiette creuse, mélangez la farine, du sel, du poivre et du paprika et roulez-y les pilons de poulet.

Sur la plaque de votre four, recouverte de papier sulfurisé, placez les potatoes les unes à côté des autres et les pilons de poulet de l'autre côté et enfournez pendant 40 minutes à 240°.

Posté par sarah-tatouille à 20:06 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,