23 janvier 2015

RESUME D'UNE BELLE AVENTURE "DANS LA PEAU D'UN CHEF"

Au moment précis où j'écris ce billet, celà fait maintenant 4 jours que je suis rentrée aux bercailles.

Ce fut une aventure de dingue, de fou furieux, je rentre à la maison des souvenirs pleins la tête, des étoiles pleins les yeux , des mômes re-accrochés à mes jambes et des soussous dans la popoche !!!

Enfin dans la popoche pas pour longtemps car directement investis dans la construction de notre 1ère maison !!

On va parler un peu chiffre  car "Dans la peau d'un chef" pour moi c'est :

* 22 victoires

* 23 émissions tournées, 

* 23 cours de cuisine avec des chefs de ouf

* 23 maquillages différents,

* 23 coiffures différentes (j'ai bien fait criser mes coiffeurs préférés)

* 23 tenues différentes, j'ai même du refaire du shopping pour avoir des nouveautés car les tenues sont restreintes sur un plateau télé, pas de vert, pas de motifs trop petit, pas de marque, pas de petits carreaux, pas de petites lignes, pas de sans manches, bref pas grand chose) ;-)

* 6 jours sur place à Paris (pour moi pas de visites, studio télé, hôtel, studio, hôtel)

* 3 aller-retour Ramatuelle-Paris en 3 semaines,  fallait bien rentrer nourrir les mômes et le chat aussi  faire le plein de bisous et de calins, de fringues surtout car oui il fallait bien que je fasse mon défilé quand même  ;-)

* 23 recettes de chefs

* 6 chefs différents (Christophe Michalak, Julien Duboué, Audrey Gellet, Frédéric Anton, Stéphane Torethon, Gilles Epié)

* des dizaines de rencontres de folie

* des tonnes de bises

* des kilos de bonne ambiance

* mais surtout des milliers de sourires et de rigolade

Pour résumé un peu tout ça, car oui je vais résumé, sinon ça peut durer sur 4-5 pages au moins, c'était tout simplement une expérience de fou que je souhaite sincèrement à tout le monde.

L'équipe du casting est vraiment au top du top, les maquilleuses, les coiffeurs, les stylistes, enfin bref tout le monde est top, à la fin j'étais presque à la maison moi !!

Les caméramen, cadreurs, accessoiristes, les gars du sons et tous les autres,  les journalistes plus particulièrement Charlène qui m'a supporté tout ce temps, les chefs, Philippe à la régie, Benjamine, enfin tout le monde, j'en oublie beaucoup !

Quand je regarde en arrière je me dis que ce que j'ai vécu c'était géant, moi j'y suis allé pour m'éclater et surtout ne pas faire n'importe quoi à la 1ère émission (Pierre Richard sort de ce corps) jamais je n'aurai pensé arriver jusque là !!!

Je suis pour le moment la championne de l'émission saison 2 et j'hallucine car je ne me rends pas bien compte du parcours que j'ai fait là bas.

Pouvoir discuter avec les chefs entre deux prises, prendre des conseils, des avis, des autographes, demander des photos (oui oui, je me suis transformée en groupie à chaque émission ;-) ), parler de mes enfants, des autres enfants, de ma passion, rencontrer des candidats avec qui ont a bien rigolé pour certain.

Rigoler en loge pendant les préparations, manger au catering (je connaissais pas du tout ce terme avant), courir entre deux émissions pour se changer, se faire recoiffer, envoyer vite fait un texto au mari qui attend de mes nouvelles chaques jours.

Rentrer à l'hôtel le soir avec les jambes en compote, la faim au ventre, la fatigue, mais bien sur toujours la pêche pour saouler Eric de paroles jusqu'à ce que je ferme les yeux à 21h00 comme les poules quoi !!! (bon ça il a l'habitude de mon débit de paroles)

Se relever avec la pêche et l'envie d'apprendre (6h00), prendre pleins de photos, faire pleins de bises, cuisiner à 8h du matin, sentir la friture à 8h du matin, goûter du poisson à 8h du matin, se changer, se faire recoiffer, recuisiner, discuter, refaire des bises, rigoler, re-cuisiner, flipper, rigoler, se changer, aller manger, se re-changer, se faire maquiller, se faire coiffer !!! Enfin bref un condensé de plaisir à refaire, refaire et re-refaire !!!

Que celui qui me dit maintenant, c'est super dur, je suis fatigué, je le fouette sur la place publique, car franchement on a pas le droit de se plaindre quand on a vécu un truc pareil (je précise pour ceux qui interprète à leur façon : on a pas le droit de se plaindre quand on participe à cette émission et que l'on gagne et que l'on enchaine les émissions et qu'on a envie d'abandonner avec la fatigue et le stress,  on a pas le droit de se plaindre et de lâcher l'affaire ; ce qui, soit dit en passant ne concerne pas la misère dans le monde ou autre).

J'ai donc laissé mon tablier rouge à Samantha, avec qui j'ai bien rigolé, on a parlé de nos morveux enfants et elle voulait gagné pour pouvoir enfin dormir une nuit seule sans enfants. Franchement quand elle m'a dit ça, j'ait fait un transfert !!! ;-)

Je lui souhaite un beau parcours dans l'émission, elle le mérite amplement.

J'ai toujours détesté les courgettes (j'ai appris à les aimer avec les années et l'obligation d'en bouffer tout l'été car mon beau-père adore en  planter 20 plans chaque été dans le potager) alors là partir sur des courgettes c'est un p'tit clin d'oeil !!!!

Je regrette juste une chose, c'est de ne plus revoir tout le monde là bas !!!

Tout ça me manque, mais toutes les bonnes choses ont une fin comme ont dit...

Heureusement il y a les réseaux sociaux pour retrouver et suivre toutes ces personnes, celles qui ont bien compté pour moi là bas !

Merci à tout ceux et celles qui me suivent sur le blog et la page facebook, j'ai reçu des supers messages qui me vont droit au coeur !!!

Ca donne l'envie et la pêche pour continuer à fond dans ce domaine.

Je ne vais pas tarder à vous écrire un petit message qui résumera mes impressions après les diffusions, ça vous tente ?

 

 

 


10 décembre 2014

LE JOUR OU J'AI PARTICIPE A L'EMISSION "Dans la peau d'un chef" AVEC CHRISTOPHE MICHALAK

Un billet spécial pour les petits curieux qui aimeraient bien connaître l'envers du décor et pour  vous raconter un peu mon aventure Parisienne.

Cet article je l'ai écrit à chaud dès mon retour de l'émission et je suis encore toute fébrile, le taux d'adrénaline encore bien haut, le coeur rempli d'émotions et la tête plein de souvenirs !!!

On commence par le commencement, et d'abord l'étape de l'inscription à l'émission, sans grande conviction, car je me dit qu'il doit bien y avoir des milliers d'inscrits et avant qu'on passe à ma candidature il va s'en passer du temps.

Quenini, aussitôt inscrite, aussitôt appelée (pas peu fière la gonzesse !!!! ;-)), on passe à l'étape suivante qui est celle de l'entretien téléphonique, puis à l'étape suivante qui est celle de répondre à un très long questionnaire et de l'envoi d'un photo en portrait (quand je relis ce que j'ai écrit, je me suis dit ça passe ou ça casse !! Plus nature tu peux pas dans mes réponses !) De toute façon je n'ai pas envie de jouer un rôle de m'inventer un personnage, j'ai envie d'être moi-même.

Bon apparemment, mon questionnaire a du plaire car je passe à l'étape suivante qui est un peu plus stressante : L'étape de l'entretien via skype filmé.

Et là, c'est partit pour 3 semaines d'attente.

Le jour où je me dit que c'est finit pour moi, pas de nouvelles, je reçoit THE coup de tél pour me dire que j'ai plu à la directrice de casting et que c'est bon je suis prise pour venir concourir sur le plateau.

Pipis Tremblements de jambes, cacas tremblements de dents, un peu beaucoup de stress, quelques heures d'insomnies, je me mets à fond "dans la peau d'un chef" en m'immergeant dans tous les replay que je peux trouver, tellement à fond que je prends même des notes comme si j'y étais.

Petit montage rigolo de mon mari

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Et le jour J arrive à grand pas, les valises sont bouclés, les enfants abandonnés sont en sécurité, on peut partir tranquille !!!

Une longue et chiante route  nous attend mon mari et moi, car oui, j'ai un mari formidable, qui a mis son travail de côté ; alors déjà tout commence bien car finalement 9 heures de route en amoureux et surtout sans morveux enfants c'est déjà le top du top !!!

La production de l'émission m'avait déjà booké l'hôtel et le taxi pour le lendemain matin à 6h40 (ça pique les yeux !!!).

Après une courte nuit je rentre fébrile saute dans le taxi qui claque sa mère, beau mec en costard qui m'attend (je profite du moment quand même dans le beau taxi pas du beau mec hein ???) et je commence à me concentrer trembler.

6h55 : arrivée devant les studios où m'attendent les filles Sixtine, Fiona, Laura et Charlotte mon adversaire. Direct je lui demande depuis combien de temps elle est là et elle me répond, qu'elle a déjà empoché 7000 €. Je pleure souris et j'acquiesse.

7h00 : On rentre dans les loges et on fait connaissance, on me brieffe de suite sur le déroulement de l'émission, le tournage, l'organisation du temps....

7h10 : la styliste vient choisir mes fringues, moi en bonne mère de famille, je lui dit c'est un peu tout froissé, vous avez un fer ??? Et là j'apprends que c'est elle qui va tout me repasser (Alelouya !!!!!!!!!!!!), elle choisit mes 1ère tenues au cas où je bat la championne et direct Fiona qui veut me piquer mon pull !!!

7h15 : scéance ravalement de façade coiffure et maquillage où j'entends la voix du chef Christophe Michalak qui vient s'asseoir juste à côté de moi et on commence à parler comme si on se connaissait depuis 10 ans (j''exagère un peu quand même) Un gars ultra simple, ultra décontracté et sympa, bref il vous met vraiment à l'aise.

7h30 : Arrive le chef de la semaine Julien Duboué qui vient me dire bonjour et on fait connaissance également. Je me dit : ouf Sarah c'est bon déjà le chef a l'air sympa et pas coincé !! Petite précision, Julien Duboué, c'est un des participants de Top Chef 2014.

8h00 : on me descend sur le plateau et là, dernier debriefing, on m'installe le micro, mon tablier jaune et c'est parti mon kiki, les moteurs sont lancés et directement on commence par la démo des chefs. Pas le temps de réfléchir, stresser un peu oui quand même, mais on est direct dans le bain, ça tourne, tu écoutes les chefs et tu notes !!!

8h30 : Démo terminée, le temps que les accessoiristes mettent tout en place, environ 10 minutes, tu as bien le temps de stresser, je relis mes notes pourries, je me dit à ce moment là, mais pourquoi tu écris aussi mal ????? et là, le stress monte, j'essaie de relire tout bien comme il faut, surtout retenir toutes les 1ère étapes pour commencer sur les chapeaux de roues.

J'essaie de ne pas montrer mon stress à Charlotte en face de moi et la taquine un peu avec mon humour habituel, en lui disant que je ne me suis pas tapé 9 heures de route pour rien que je vais la battre bien sur (sans lui montrer que je flippe quand même, toujours rester discrète ;-).

En vérité, j'ai peur, je me dis, surtout ne casse rien, ne lui montre pas, montre toi déterminée et reste nature comme tu as l'habitude de l'être, profite à fond du moment, si il faut je vais me faire décalquer au premier tour alors autant partir sur du positif.

A ce moment là je me dit, le principal c'est d'être à fond, de terminer ton assiette, de ne rien oublier et surtout de ne pas me faire pipi dessus tomber dans les pommes !!

8h40 : C'est TI-PAR, tu fonces, tu regardes le chrono, tu te parles à toi-même, tu exécutes les gestes du chef.

En fait, quand tu regardes ton émission à la télé c'est beaucoup moins speedos qu'en direct car je peux dire que 30 minutes, ça passe très très très vite !!!

Pour le coup, j'essaie de m'appliquer, je ne coupe que les doses nécessaires, je termine même mon plat 1 minutes avant la fin.

Mais en mettant mon risotto dans l'assiette, là un petit doute m'envahit et je me dis que c'est foutu, il n'y a pas assez de sauce comme dans celle du chef, ça va pas le faire, mais bon, tant pis, j'ai terminé, mon objectif est atteint, l'assiette est propre et je suis toujours debout !!!

FIN DE L'EPREUVE, on nous amène en salle d'ITV comme ils appellent dans le jargon télévisé, 30 minutes d'interview pendant que les chefs goutent les plats et délibèrent et tu redescend pour filmer le début de lémission, le passage crispé ou tu dois tenir un sourire "miss france" pendant environ 1 minutes.

Essaie à la maison sans cligner des yeux et sans que ta lèvre supérieure ne tremble, c'est pire que les 30 minutes de cuisine j'vous jure !!!

Et place au verdict !!

Je ne vais pas cacher que lorsque les chefs donnent leurs impressions sur les plats, notamment sur le mien, je me suis sentie en confiance et je me suis dit c'est bon ça passe, mais j'ai quand même halluciner quoi !!! Faire mieux que le chef lui-même en ayant l'impression d'avoir foiré sa recette ?? c'est comme l'histoire de la tarte tatin ça !!!

BREF, j'ai battu la championne en titre qui avait 7 victoires à son palmarès et j'en suis super heureuse.

L'aventure continue donc pour moi et surtout surtout, je passe à une recette sucrée avec le chef MICHAAAAAAAALAAAAAAAAAK !!!!!!!!!!