11 septembre 2017

CONFITURE DE LAIT ULTRA SIMPLE

Depuis petite j'adore le lait concentré sucré et ça me fait penser à ma maman aussi qui aimait ça énormément on s'en rendait même malade !!
Je ne sais pas pourquoi en ce moment j'adore le tester en exécutant plusieurs recettes et aujourd'hui je vous propose la confiture de lait hyper facile il faut juste un peu de patience !!!

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* 1 petite​ boîte de lait concentré sucré
Dans une cocotte-minute déposez votre boîte de lait concentré sucré puis noyez-la d'eau.
Fermez votre cocotte minute puis mettez là sur feu moyen.
A partir du moment où vous entendez le premier petit sifflement comptez 40 minutes.
Éteignez le feu et laissez partir la pression totalement.
Ouvrez votre cocotte-minute et laissez refroidir le pot de lait concentré sucré.


02 janvier 2017

TRUFFES BRESILIENNES AU LAIT CONCENTRE SUCRE (BRIGADEIROS)

Bon oui, je sais, les fêtes sont passées et alors ??? On peut manger des truffes toutes l'années, surtout celle-là non ???!!!

J'avais vu passer une vidéo sur facebook et en très grande fan de lait concentré sucré j'ai décidé de la tester !

Je me suis quand même retenue de ne pas entamer la boîte de lait concentré sucré et la manger à la cuillère et contre toute attente j'y suis arrivée !

Il vous suffira de 4 ingrédients seulement pour réaliser cette recette alors à vos casseroles !!

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Pour une vingtaine de truffes :

* une boite de lait concentré sucré (397g nestlé)

* 20g de beurre

* 3 CS de cacao en poudre non sucré (type vanhoutten)

* des vermicelles en chocolat


Dans une casserole faites fondre le beurre sur feu moyen, ajoutez le lait concentré sucré et le cacao et remuez constamment à la cuillère en bois jusqu'à faire cuire le lait concentré afin d'apercevoir facilement le fond de la casserole.
Versez dans un plat à gratin, filmez au contact et réservez au frais une nuit.
Beurrez vos mains légèrement puis formez vos truffes, roulez-les dans les vermicelles.