27 janvier 2018

CREMES BRULEES A LA CREME DE MARRON

 

IMG_8505

Pour 4 crèmes brûlées :

* 40cl de crème liquide entière

* 2CS de sirop d'érable

* 4 jaunes d'oeufs

* 4CS de crème de marron

* du sucre roux pour la finition

Préchauffez votre four à 110°.

Dans un saladier mélangez doucement les jaunes au fouet avec le sirop d'érable, rajoutez la crème de marron et mélangez.

Ajoutez en filet la crème au fur et à mesure sans faire mousser le mélange.

Déposez la crème dans vos moules à crème brûlées et enfournez pour 45 minutes.

Laissez refroidir et placez au frais au moins 3h.

Au moment de servir, parsemez de sucre roux sur toute la surface et brûlez au chalumeau.

IMG_8442


06 novembre 2017

YAOURT A LA CREME DE MARRONS

Si vous avez une yaourtière à votre disposition une recette ultra simple mais ultra gourmande !!

Il faut juste 15h de patience !

IMG_83271

 

Pour 6 yaourts :

* 1L de lait entier

* 1 yaourt nature

* 6 CS de crème de marrons

* de la crème de marron pour la déco

Faites chauffer doucement le lait et ajoutez la crème de marrons, fouettez doucement pour que la crème de marrons fonde bien et s'intègre au lait au chaud.

Laissez refroidir le lait au marrons.

Dès qu'il est froid, ajoutez le yaourt nature, fouettez bien pour bien l'intégrer et remplissez vos pot et placez dans votre yaourtière pour 15h.

Ajoutez de la crème de marrons sur le dessus de vos yaourts

IMG_83621