13 juin 2021

FINANCIERS AMANDE ET FRAMBOISES

 

J'adore ce genre de petits gâteaux fait maison, ils sont super rapides à préparer et nécessitent peu d'ingrédients.

Je les fais souvent à la noisette, il suffit de remplacer la poudre d'amandes par de la poudre de noisette, mais cette recette est vraiment très bonne.

 

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* 30g de farine

*75g de sucre glace

* 45g de poudre d'amandes

* 2 blancs d'oeufs

* 1/2 gousse de vanille

* 50g de beurre doux

* 1 barquette de framboises fraîches

Préchauffez votre fou à 180 °.

Mélangez la farine, le sucre glace et la poudre d'amandes dans un saladier.

Ajoutez-y les 2 blancs d'oeufs et les graines de vanille et fouettez le tout.

Ajoutez en dernier le beurre noisette tiède et mélangez énergiquement.

Remplissez vos empreintes préalablement beurrées au 3/4, déposez vos framboises par dessus et enfournez pour 15 mn.

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