Pour la pâte brisée : * 100g de beurre * 150g de farine * 40g de parmesan Mélangez ensemble à la maison tous les ingrédients, formez une boule, filmez-la et placez-la au frais au moins 1 heure. Pour l'appareil : * 3 blancs de poireaux * 4 gros champignons...

Pour 4 à 6 personnes : * 250g de riz à risotto * 1 oignon * 25 ml d'huile d'olive * 100ml de vin blanc sec * 750 ml de bouillon de volaille bouillant * 10cl de crème liquide * 100g de parmesan * un foie gras cru et frais * 3 blancs de poireaux * sel et...

Et voilà, comme promis, la recette avec le reste de la fondu d'oignons... J'ai essayé de faire une présentation un peu original, j'èspère que ça vous plaira !! Cette recette a été faite grace à mon partenaire GALANTINE ; J'ai utilisé les moules à tartelettes...