12 février 2021

POTATOES ET SAUCE APPENZELLER

Je vous ai déjà parlé de ce fromage Suisse que j'adore et il m'inspire tellement pour mes recettes !

J'adore et j'ai toujours aimé manger mes frites avec du fromage - j'ai cette habitude depuis petite !

Cette fois-ci j'ai fait des potatoes avec une sauce au fromage et vraiment je me suis régalé !! A refaire encore et encore !!

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Pour les potatoes :

* 6 pomme de terre de taille moyenne

* 3CS d'huile de tournesol ou de friture

* 1CS d'herbes de provence

* sel et poivre du moulin

Préchauffez votre four à 210°.

Lavez et séchez vos pommes de terre bien soigneusement et coupez-les en forme de potatoes.

Mettez-les dans un saladier et versez-y l'huile, le sel, le poivre et des herbes de provence selon votre goût et mélangez le tout.

Placez-les côte à côte sur votre plaque allant au four et recouverte de papier cuisson et enfourez pour 20 -25 mn selon la puissance de votre four.

Pour la sauce :

* 20g de crème liquide

* 100g de d'appenzeller

* 1 jaune d'oeuf

* 1 pincée d'herbes de provence

* sel et poivre du moulin

Dans une casserole, faites fondre le fromage dans la crème - et hors du feu assaisonnez avec les herbes de provence, le sel et le poivre et ajoutez le jaune d'oeuf - fouettez bien, la préparation va un peu épaisssir.

Servez aussitôt avec les potatoes.


10 mars 2010

PILONS DE POULET AU PAPRIKA ET POTATOES

Très simple pour un diner rapide à préparer !!!

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Pour deux personnes

* 4 pommes de terres à peau rouge

* de l'huile d'olive, du sel, du poivre et des herbes de provence

* 4 pilons de poulet

* du paprika

* 2CS de farine

Pour les potatoes, rien de plus simple :

Lavez bien vos pommes de terre et coupez les en forme de potatoes.

Les mettre dans un saladier et versez-y de l'huile d'olive, du sel, du poivre et des herbes de provence selon votre goût et mélangez le tout.

Pour les pilons de poulet, encore plus simple :

Dans une assiette creuse, mélangez la farine, du sel, du poivre et du paprika et roulez-y les pilons de poulet.

Sur la plaque de votre four, recouverte de papier sulfurisé, placez les potatoes les unes à côté des autres et les pilons de poulet de l'autre côté et enfournez pendant 40 minutes à 240°.

Posté par sarah-tatouille à 20:06 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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