07 janvier 2018

GALETTE A LA CREME D'AMANDES AU PRALINé

Je passe du temps à casser les amandes du jardin et à faire moi-même mon sucre vanillé mais au final c'est tellement cool d'utiliser de bons produits, ce n'est finalement pas pour moi une perte de temps mais avoir de bons produits ça n'a pas de prix. On a la chance aussi toutes les semaines d'avoir de bons oeufs frais et c'est vraiment autre chose ! Pour cette galette j'ai fait une simple crème d'amande, pas eu le temps de faire une frangipane et puis du coup on va dire que c'est moins riche en calorie ;-)   Pour 1... [Lire la suite]

17 août 2017

PATE A TARTINER MAISON - PRALINE NOISETTE

Depuis le temps que j'avais envie de faire ma propre pâte à tartiner, c'est chose faite, et les enfants en sont fans !! Vous pouvez bien sûr faire votre propre praliné mais vous pouvez en utiliser du tout fait de bonne qualité, votre pâte n'en sera que meilleure ! J'ai utilité le praliné de chez Valrhona, mon nouveau partenaire confiance, qui m'a réellement gâtée !! * une petite boite de lait concentré sucré * 120g de praliné * 40g de chocolat noir * 25g de beurre doux Concassez le chocolat avec un couteau. Au bain marie,... [Lire la suite]