20 février 2020

PAINS PERDUS ROULES ET FOURRES A LA CREME DE MARRON

J'adore les recettes régressives qui me font remonter mes souvenirs d'enfance !

Petite je détestais la crème de marron - je voyais ma mère et un de mes frères se régaler avec à la manger à la cuillère mais moi je n'aimais pas ça !

Comme quoi les gens changent - aujourd'hui j'adore ça et je créé des recettes avec de la crème de marron.

Vous pouvez bien sûr réaliser cette recette avec des tranches de pains briochés.

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* des tranches de pain de mie sans la croûte

* 1 oeuf

* 1 verre de lait

* du sucre en poudre pour la déco

* de la crème de marron

* du beurre pour la cuisson

Avec un rouleau à pâtisserie aplatissez bien vos tranches de pain de mie.

Battez l'oeuf puis ajoutez le lait et mélangez.

Remplissez une poche à douille de crème de marron et déposez un boudin de crème vers une des extrémités du pain.

Roulez le pain sur lui-même et faites pareil avec le reste du pain.

Trempez vos cylindres dans le mélange oeuf-lait et faites les cuire de tous les côtés dans une poêle bien chaude avec du beurre fondu sur feu moyen.

En fin de cuisson roulez-les dans le sucre et servez aussitôt.