750 grammes
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SARAH TATOUILLE
revol porcelaine
19 avril 2020

TARTELETTES CREVETTES CURRY ET AVOCAT

TARTELETTES CREVETTES CURRY ET AVOCAT
Cela fait un moment que la galette du chef Cyril Lignac me faisait de l'oeil quand je feuilletais son livre "SAISONS". Lui utilise du tourteau et d'autres ingrédients que je n'ai pas à la maison pour le moment - alors j'ai quelque peu changé la recette...
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8 avril 2020

BOUILLON THAÏE AUX CREVETTES - POIREAUX ET CITRON VERT

BOUILLON THAÏE AUX CREVETTES - POIREAUX ET CITRON VERT
Aujourd'hui il me tient à coeur de vous parler de REVOL PORCELAINE - une marque française dont la fabrique est située à Saint-Uze que j'ai déjà eu la chance de visiter il y a quelques temps ! J'aime leur style - leurs différentes collections - j'utilise...
6 mars 2020

TARTARE DE SAINT JACQUES - AVOCAT MANGUE ET CITRON VERT

TARTARE DE SAINT JACQUES - AVOCAT MANGUE ET CITRON VERT
Voici une recette tellement simple mais tellement fraîche. J'adore les 3 textures qu'apportent les 3 éléments principaux de ce tartare et le petit peps qu'apporte le citron vert. A servir ultra frais pour une explosion de saveurs !!!! Assiette REVOL PORCELAINE...
5 mars 2019

JOUES DE PORCS AU VIN ROUGE

JOUES DE PORCS AU VIN ROUGE
J'aime la cuisine familiale et la cuisine que l'on peut préparer à l'avance, laisser cuire tranquillement pour mieux profiter de ses invités. Pour cette recette, j'ai utilisé en accompagnement la polenta aux bolets qui s'était glissée dans la BOX VOYAGEUSE...
1 mai 2018

MOUSSES AU CHOCOLAT

MOUSSES AU CHOCOLAT
Une recette toute simple, un classique pas revisité, tout ce que j'aime !!! Petits bols conique REVOL - Collection EQUINOXE Pour 6 mousses au chocolat : * 4 oeufs * 25g de sucre vanillé * 150g de chocolat noir * 25g de beurre * 1 pincée de sel fin * 1...
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27 avril 2018

CROUSTILLANT NOISETTE - PRALINE - MOUSSE AU CHOCOLAT ET GANACHE GIANDUJA

CROUSTILLANT NOISETTE - PRALINE - MOUSSE AU CHOCOLAT ET GANACHE GIANDUJA
J'aime la cuisine, j'aime la patisserie, j'aime me simplifier la vie mais j'aime aussi me la compliquer et me donner de nouveaux défis. Aujourd'hui j'ai décidé de tenter pour la première fois le glaçage miroir et la ganache montée et je suis assez fière...
3 avril 2018

CROQUE MADAME FACON OEUF COCOTTE AU ROTI DE JAMBON

CROQUE MADAME FACON OEUF COCOTTE AU ROTI DE JAMBON
Une idée très simple mais assez originale pour faire d'un croque monsieur une entrée sympa à servir avec une bonne salade. Depuis que j'ai connu la marque Brocéliande, une groupement d'éleveur de porc breton, je n'achète que celle-là. La nouveauté du...
2 avril 2018

VELOUTE DE CELERI RAVE A L'HUILE DE TRUFFE BLANCHE

VELOUTE DE CELERI RAVE A L'HUILE DE TRUFFE BLANCHE
La météo n'est pas clémente en ce moment et des jours de pluies et orages sont prévus les prochains jours. On fait une parade et on se réchauffe avec une bonne soupe avant d'entamer la saison des gaspachos !! J'utilise de l'huile aromatisée à la truffe...
20 mars 2018

CREME DE MOULES AU CHORIZO ET AU CURRY

CREME DE MOULES AU CHORIZO ET AU CURRY
Une recette simple, rapide et efficace. J'ai utilisé le curry de chez Max Daumin que j'adore particulièrement. wok REVOL Pour 4 personnes : * 1,5 litre de moules * 1 oignon * 1 bouquet garni * 2CS d'huile d'olive * 40cl de vin blanc * 20cl de crème liquide...
9 février 2018

SARDINES AU BEURRE DE BARATE CROUSTILLANTE - TOMATES CONFITES ET SAUGE

SARDINES AU BEURRE DE BARATE CROUSTILLANTE - TOMATES CONFITES ET SAUGE
Une recette rapide et comme d'habitude, si vous choisissez de bons produits vous aurez un excellent résultat ! Pour 2 personnes : * 1 boite de sardines au beurre de bar la compagnie bretonne du poisson (6 sardines) * 2 feuilles de brick * 6 tomates confites...
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