saint jacques - SARAH TATOUILLE

11 décembre 2020

NOIX DE SAINT JACQUES ECHALOTTE VIN BLANC CHAMPIGNONS A LA TRUFFE

Aujourd'hui, je vous propose une recette de fêtes toute simple à réaliser mais qui rencontre un énorme succès, certes avec des ingrédients un peu onéreux mais tellement bons - il faut bien de temps en temps se faire plaisir avec de bons produits ! Le...

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Tags: sarahtatouille, saint jacques, truffe, recette de fête, recette de noël, champignon à la truffe, domaine d'argens draguignan, repas de fête, saint jacques au vin blanc, saint jacques et truffe, terre mer, truffe et vin blanc, truffe fraiche, truffe melanosporum, vin bla

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22 septembre 2020

NOIX DE SAINT JACQUES AU CIDRE ET AU VIEUX COMTé

Ce mois-ci dans ma DEGUSTABOX il y avait cette bouteille de cidre BIO ECUSSON que j'ai immédiatement pensé à associer avec les Saint-Jacques - pendant l'émission DANS LA PEAU D'UN CHEF j'avais réalisé un plat 3 étoiles du Chef Frédéric Anton à base de...

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Tags: comté, saint jacques, sauce au cidre, cassolette de saint jacque, saint jacques au comté, vieux comté

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29 juillet 2020

PUREE DE CAROTTES - CAROTTES GLACEES ET SAINT JACQUES POELEES

Ce n'est plus la saison des Saint Jacques mais j'adore ça et j'en avais envie. J'ai opté pour de très bonnes Saint-Jacques congelées car je préfère manger du bon surgelé que du mauvais frais ou hors saison. Soit j'en achète des fraîches en saison et je...

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Tags: purée de carotte, sarahtatouille, tomates confites, noix de saint jacques, saint jacques, gastronomie, recette facile, carotte glacée, tomates cerises, bouillon de crustacés, escal sera food, escal surgelé, saint jacques et carotte

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23 mars 2020

OEUFS MIMOSAS ET RILLETTES DE SAINT JACQUES

Il me restait des oeufs mais à consommer rapidement du coup pour éviter de les perdre et en faire un repas j'ai décidé de les faire façon mimosas mais j'y ai rajouté des rillettes de saint jacques de la compagnie bretonne du poisson que j'avais dans mon...

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Tags: ciboulette, saint jacques, blanc d'oeuf, recette facile, recette rapide, oeuf, oeuf dur, rillettes de saint jacques, jaune d'oeuf, oeuf mimosas, oeuf mimosas thon

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6 mars 2020

TARTARE DE SAINT JACQUES - AVOCAT MANGUE ET CITRON VERT

Voici une recette tellement simple mais tellement fraîche. J'adore les 3 textures qu'apportent les 3 éléments principaux de ce tartare et le petit peps qu'apporte le citron vert. A servir ultra frais pour une explosion de saveurs !!!! Assiette REVOL PORCELAINE...

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Tags: tartare, citron vert, tartare de saint jacques, mangue, saint jacques, avocat, poivre, revol, revol porcelaine, entrée facile, assiette revol, fleur d'avocat, fleur de mangue, sarahatouille, tartare de poisson, tarte saint jacques avocat

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13 décembre 2019

VERRINES DE RILLETTES DE SAINT-JACQUES - GRANY SMITH ET CHANTILLY AU CURRY

Voici une jolie recette que j'ai créée pour LA COMPAGNIE BRETONNE qui fabrique d'excellentes rillettes de Saint-Jacques - une autre façon pour moi de manger de la Saint-Jacques - sans prise de tête et en toute gourmandise et légèreté. Avez-vous déjà pensé...

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Tags: curry, poisson, grany smith, saint jacques, recette facile, pomme verte, artisanat, bretagne, compagnie bretonne du poisson, conserverie bretonne, rillettes, rillettes de saint jacques, apéritif de fêtes, chentilly au curry, recette de fête

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16 octobre 2018

VELOUTE DE CHATAIGNES ET SAINT JACQUES POELEES

Ca y'est nous entrons officiellement, ici dans le sud, dans la période de l'automne, les pluies sont là et les chataîgnes aussi avec les ouvertures des fêtes locales de la chataîgne. C'est aussi le début de saison des Saint-Jacques, alors pourquoi ne...

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Tags: sarahtatouille, saint jacques, automne, marron, entrée, entrée de fête, noël, soupe de chataigne, velouté de chataigne

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11 décembre 2017

SAINT JACQUES NOIX ET CIBOULETTE - POLENTA CREMEUSE AU CHORIZO ET ECUME DE LANGOUSTINE

J'avais envie de tester le mélange terre et mer avec le chorizo et les saint jacques - Dans cette recette j'ai vraiment utilisé toutes les saveurs que j'aime ! L'écume de langoustine je ne l'ai pas réalisée, bien que je sache la faire, mais j'ai utilisé...

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Tags: noix, ciboulette, sarahtatouille, Ramatuelle, noix de saint jacques, noix et ciboulette, saint jacques, recipe, recette, recipes, bretagne, la compagnie bretonne du poisson, chorizo, poisson et chorizo, polenta au chorizo, supreme de langoustine

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3 février 2017

NOIX DE SAINT JACQUES SAUCE CORAIL

Non non, je ne suis pas accroc aux Saint-Jacques !!!! Encore une recette simple pour se régaler avec de bons produits !! Pour 6 personnes : * 24 noix de Saint-Jacques avec le corail * 1 échalotte * 2 branches d'estragon * 2CS de vinaigre de xeres * 10g...

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Tags: estragon, vinaigre de xérès, blog culinaire, saint jacques, bloggeuse, recette de saint jacques, corail, echalotte, saint jacques poelées, sauce corail

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30 janvier 2017

SAINT-JACQUES ROTIES EN CROUTE DE JAMBON CRU ET HUILE DE TRUFFE NOIRE

J'aime cuisiner des bons produits mais simplement pour justement donner envie aux plus novices de se tenter à la cuisine qui paraît un peu élaborée !! Voici une recette toute simple mais qui reste fine et gouteuse pour une jolie entrée ! Pour 6 personnes...

Posté par sarah-tatouille à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, jambon cru, blog culinaire, pain de mie, saint jacques, gastronomie, cuisine française, bloggeuse, recette de cuisine facile, recette de saint jacques, saint jacques roties

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