J'avais une certaine phobie pour les courgettes pendant quelques années et puis j'ai appris à les apprécier - les cuisiner et même les cultiver. Ajourd'hui je suis fière de les bichonner avec mes plants de tomates variétés anciennes et non hybrides. Voici...

Il y a peu j'ai découvert une spécialité des Balkans qui s'appelle l'Avjar. C'est une sorte de condiment à base principalement de poivrons rouges, de piment et d'ail mais aussi parfois avec de l'aubergine ou des tomates. Il peut s'utiliser en tartinade...

Pour une grande tarte ou 8 petites fleurs : * 1 rouleau de pâte feuilletée * 3 belles tomates * 1 sachet de pistaches grillées (100gr donc 30g décortiquées environ) * 3 CS de farine * 6 feuilles de menthe * 4CS de parmesan rapé * 2CS de moutarde Déroulez...

Un classique mais j'avais quand même envie de faire partager cette recette ultra simple... * Une pâte brisée * 1 à 2 CS de moutarde * des herbes de provence * 2 grosses tomates * du gruyère rapé Déroulez la pâte dans votre plat à tarte et piquez le fond...