tarte au chocolat - SARAH TATOUILLE

750 grammes

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tarte au chocolat

12 janvier 2021

TARTE AU CHOCOLAT GIANDUJA DE CYRIL LIGNAC

TARTE AU CHOCOLAT GIANDUJA DE CYRIL LIGNAC

Cela fait longtemps que je lorgne cette tarte au gianduja de Cyril Lignac et aujourd'hui j'ai décidé de me lancer ! Pas si compliqué que ça à réaliser finalement et très gourmande - le sgarçons ont adoré ! Je l'ai réalisée la veille de la dégustation...

Posté par sarah-tatouille à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat au lait, sarahtatouille, tarte au chocolat, patisserie, chocolat weiss, weiss, pastry, pastry chef, recette de chef, pâte à tarte, chocolat chaud weiss, ganache gianduja, gianduja noisette, paillette de chocolat, recette cyril lignac, tarte au gianduja

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18 septembre 2017

TARTE AU CHOCOLAT

TARTE AU CHOCOLAT

Il y a des fois ou j'ai juste envie de chocolat, j'ai donc réalisé cette tarte tout chocolat avec le GUANAJA 70 % de chez VALRHONA. Pour pâte sucrée : * 126g de farine * 51g de sucre glace * 1/3 d'oeuf battu * 1/4 de gousse de vanille * 75g de beurre...

Posté par sarah-tatouille à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sarahtatouille, tarte au chocolat, valrhona, recipe, recette facile, dessert, chocolat valrhona, chocolate

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3 avril 2014

TARTE AU CHOCOLAT DE PIERRE HERME ET MOUSSE A LA MANGUE

TARTE AU CHOCOLAT DE PIERRE HERME ET MOUSSE A LA MANGUE

Pour une tarte de 6/8 personnes : Pour pâte sucrée : * 105g de farine * 43g de sucre glace * 1/2 d'oeuf battu * 1/4 de gousse de vanille * 63g de beurre * 13g de poudre d'amande * 1 pincée de sel Tamisez la farine et le sucre séparément. Coupez la gousse...

Posté par sarah-tatouille à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, meringue italienne, ganache chocolat, mangue, mousse à la mangue, pierre hermé, tarte au chocolat

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