23 août 2017

TIRAMISU CAKE

Cette recette est vraiment le classique du tiramisu que je fais à la maison mais j'ai voulu en changer la forme, j'ai donc testé de le réaliser dans un moule à cake, en fait de la même façon qu'une charlotte et ça a fonctionné ! J'ai trouvé l'idée sympa et pratique car on peut le couper en part pour le servir   Pour un grand moule à cake et une terrine en plus : * 500g de mascarpone * 6 oeufs * 6CS de sucre vanillé (maison ici) * 36 biscuits à la cuillère * 2 bols de café bien fort et froid * du chocolat en poudre non... [Lire la suite]

08 mai 2013

CUPCAKES FACON TIRAMISU

J'ai voulu retrouver le gout du tiramisu dans un cupcake et ma mission a été une réussite.   Pour 8 à 10 cupcakes : * 80g de beurre mou * 100g de sucre en poudre * 2 oeufs * 110g de farine * 1/2 sachet de levure chimique * 2cc d'arome café Pour le glaçage : * 250g de mascarpone * 20cl de crème liquide entière * 4CS de sucre glace * 1 jaune d'oeuf * 1CC de rhum ambré Pour la déco : Du cacao type vanhouten Préchauffez votre four à 180°. Fouettez ensemble le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 11:25 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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04 février 2011

TIRAMISU

Ca faisait un moment que j'avais envie de faire un tiramisu...Une éternité que je n'en avais pas mangé !!!! Pour 4 tiramisu ou 4 personnes * 250g de mascarpone * 3 oeufs * 3 CS de sucre en poudre * du café bien serré froid * 10 biscuits à la cuillère * 1 Cc de marsal ou à défaut du rhum * du cacao non sucré Faites blanchir les jaunes avec le sucre puis ajoutez le mascarpone et mélangez bien. Faites monter les blancs en neige et ajoutez-les délicatement au mélange précédent. Tremper vos biscuit dans le café mélangé avec le... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 12:58 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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