TORSADES AU GORGONZOLA ET NOIX
Une recette que j'adore puisque je suis une grande fan de fromage et de pâte et que je refais souvent !
Depuis que j'ai découvert les pâtes Alpina Savoie, si j'en trouve dans le supermarché où je vais j'en achète et les noix ? elles viennent tout droit du jardin d'un ami de la famille qui vit en Vendée !
Pour 4 personnes :
* 400g de torsade Alpina Savoie
* 40cl de crème liquide
* 250g de gorgonzola
* 12 cerneaux de noix
* 1 pincée de piment d’Espelette
* sel et poivre du moulin
Dans une casserole faites fondre le gorgonzola dans la crème (gardez quelques cubes pour la décoration).
Dès que le fromage est fondu assaisonnez à votre convenance.
Hachez vos cerneaux de noix.
Cuisez vos pâtes selon les indications du paquet.
Mélangez la sauce au gorgonzola aux pâtes, décorez avec des cubes de gorgonzola et les noix concassées.
TORSADES AU FROMAGE
Encore plus simple, à décliner à volonté avec les ingrédients de vos choix...Moi j'ai choisi simple : fromage et moutarde
* 2 pâtes feuilletées
* de la moutarde
* du gruyère rapé ou du comté
* des graines de sésame
Déroulez la première pâte et badigeonnez toute la surface de mourtarde et de gruyère rapé également sur toute la surface.
Recouvrez de la deuxième pâte feuilletée et appuyez bien.
Coupez en lanière et formez des torsades.
Placez sur une plaque allant au four et parsemez de graine de sésame.
Enfournez pendant 20 minutes à 220°.
