C’est en Alsace, que j’ai découvert cette merveille culinaire ! Dès la première bouchée, j’ai été conquise ! La bière apportait une complexité incroyable au sirop, avec ses notes maltées et légèrement amères qui équilibraient parfaitement la douceur des poires. Et cette sauce aux amandes crémeuse… un pur délice ! Ma tante m’a expliqué qu’elle […]