Récemment, j'ai eu l'immense chance de pouvoir visiter l'usine des chocolats Weiss située à Saint-Etienne, et il faut savoir qu'elle n'est pas ouverte à tous le monde en plus !!! C'est pas la classe à Dallas ça ????

Weiss c'est une maison fondée en 1862, c'est aussi une PME qui reste très artisanale et qui a réellement besoin de la main de l'homme encore sur chaque machine, du choix de la fève de cacao à l'emballage et au petit noeud de soie.

J'ai pu suivre chaque étape de fabrication de leur chocolat, du début à la fin, c'était vraiment très instructif et aussi super gourmand forcément!!

Les odeurs étaient impressionnantes, j'ai eu envie de goûter à tout mais c'était juste impossible, 1- faut déjà surveiller mon poids et 2- si j'avais envie de rentrer chez moi sans faire d'indigestion c'était pas le moment !

Je ne suis pas rentrée à la maison les mains vides mais avec de la pâte de praliné et de la poudre de praliné, et d'ailleurs il parait même que Weiss fait l'un des meilleurs pralinés du monde.

Pour ceux et celles qui sont fans de chocolat, Weiss a ouvert plusieurs boutiques en france  et un site internet http://www.chocolat-weiss.fr/ ouvert aux professionnels comme aux particuliers.

Et en plus, cerise sur le gâteau, la maison Weiss me propose un partenariat avec le blog, pour moi c'est un réel bonheur et une fierté qu'une maison telle que celle-ci me demande d'être son partenaire !!!

Bientôt des tests recettes et mon petit doigt m'a dit qu'un petit concours pourrait être organisé sur ma page facebook